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Fisch ohne Schlagsahne Lachstranchen Ingwer Instant Polenta Zitrone

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Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch mit scharfer Paprikasauce, Thunfisch nach Cajun-Art, Thunfisch mit Sesamkruste und Soja-Dip, Thunfisch mit einer Trilogie vom Rucola, Thunfisch mit Balsamico-Zwiebeln, Thunfisch »schwarzweiß« mit Avocado und Sprossen

Zander

Zander

Zander auf Bett vom Risotto mit grünem Spargel (Ralf Richter), Zander mit Nusskruste, Zander auf Paprikagemüse, Zander in Gemüsesauce, Zander in Jasmindampf gegart auf Safransud, Zander auf warmer Schnittlauchpfütze

Matjes

Matjes

Matjes mit Radieschen-Dip, Matjes mit Kräutercreme, Matjes mit Rote-Bete-Rahm, Matjes mit grünen Bohnen, Matjes mit eingelegten Schalotten, Matjes Hausfrauenart

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau mit Käse-Dill-Soße, Kabeljau auf Gemüse, Kabeljau mit Fenchel und Quinoa, Kabeljau mit Mango, Kabeljau mit Bouillonkartoffeln, Kabeljau in Estragon-Gurken-Sahne

Forelle

Forelle

Forelle auf mediterrane Art, Forelle "Hong Kong" (Männer), Forelle blau, Forelle italienischer Art gegrillt, 1 a. Forelle im Gartengrill, Forelle vom Grill

Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel, Gemüse, Kartoffeln à la Henssler, Seeteufel im Parmesanmantel an Sepianudeln mit grünem Spargel und Mangorahmsoße, Seeteufel auf Ratatouille mit Bratkartoffeln (Liz Baffoe), Seeteufel mit Garnelensauce, Seeteufel mit Balsamico-Sauce, Seeteufel mit Flusskrebskruste und gebratenem Fenchel

Dorade

Dorade

Dorade in Salzkruste, Dorade in einer Salzkruste, Dorade mit Knoblauch und Chilis, Dorade auf Senfsoße mit Keniabohnen und Ibiza-Kartoffeln, Dorade gegrillt, Dorade mit Bulgurfüllung

Seelachs

Seelachs

Seelachs mit Mandeln und Lauch, Seelachs mit Senf-Kruste, Seelachs mit Meerrettich-Stampfkartoffeln, Seelachs mit Rahmkartoffeln, Seelachs zur "Müllerin", Seelachs gegart auf Zwiebel- Paprikagemüse

Karpfen

Karpfen

Karpfen blau mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln, Karpfen im Wirsingtopf, Karpfen in Bierteig, Karpfen mit Cidresauce, Karpfen im Ofen, Karpfen - polnische Art

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch gegrillt mit raffinierter Vinaigrette auf Gemüse, Wolfsbarsch mediterran, Wolfsbarsch in Papier, Wolfsbarsch in Blätterteig, Wolfsbarsch auf Caponata-Gemüse, Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Fenchel und Kartoffelschaum

Scholle

Scholle

Scholle im Ganzen, mit Rosinen-Pinienkern-Vinaigrette und orientalischen Bohnen, Scholle mit Gemüse und Kräutern (Team Frisch), Scholle mit gebratenen Tomaten, Scholle schwedischer Art, Scholle Büsumer Art mit Speckstippe, Scholle mit Speck und Krabben auf Bohnen und Birnen

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt mit Kapern-Butter-Sauce, Heilbutt auf Gemüse, Heilbutt auf Martini-Schaum, Heilbutt mit Orangen auf Rucola, Heilbutt....., Heilbutt mit Shiitakepilzen

Hering

Hering

Hering unter dem Pelzmantel, Hering in Sherry-Weinessig Marinade, Hering in der Tüte, Hering eingelegt, passend zur Faschingszeit!, Hering rot auf,s Brot, ein Essen für den Abend, Hering in Aspik

Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch mit Nussbröseln, Rotbarsch in Couscouskruste, Rotbarsch süßsauer, Rotbarsch auf Tomaten-Kapern-Couscous, Rotbarsch mit scharfer Mangosauce, Rotbarsch in Tomaten-Sauerkraut-Gemüse

Gebeizter Lachs

Gebeizter Lachs

Gebeizter Lachs mit Zwiebelconfit, Gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs mit Dill-Honig-Senf und Hering mit Currysalat und Ei, Gebeizter Lachs mit Wacholderbeeren und Kräutern auf Nussbrot, Gebeizter Lachs mit Dijonsenf-Honig-Sauce, Gebeizter Lachs

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