Neue rezepte

Seit langem wollte ich mich mal an selbstgemachten Döner probieren. Er sollte genauso lecker schmecken wie vom Imbiss in Heppenheim an der Bergstraße. Und auch[...]

Als Beilage Porree Für 3 Personen Für den Braten 1 KG Schweinenacken 2 grosse Knoblauchzehen Pfeffer aus der Mühle schwarz Salz 1 Esslöffel Butter 2 Zwiebeln[...]

Ein kleiner Kuchen aus dem schönen Kanton Wallis Zutaten 200 Gramm Walnusskerne 100 Gramm Zucker 1 Tütchen Vanillezucker 1 Esslöffel Butter 1 Esslöffel Zucker[...]

Als wir damals in Reading lange Tage und Nächte gemeinsam an unseren Schriften gearbeitet haben, hatte immer jemand eine Packung Kekse mit. Rund um das[...]

Wahnsinn! Sensationell! Mega! Großartig! Lässig! Geil! Bärig! Super! Toll! Spitze! Überwältigend! Phänomenal! Nenn es wie du willst.... auf jeden Fall haben[...]

The word ‚ Topfen ', is the Austrian name for what Germans call ‚ Quark ‘. These days Quark is starting to be available in many supermarkets[...]

Vor Kurzem hatte ich wieder mal meine Form für Madeleines herausgekramt. Die hatte ich schon viel zu lange nicht mehr genutzt! Ich hatte einerseits Lust auf[...]

#Werbung für kreative Eisideen ohne Eismaschine Vanille-Eis ist langweilig für mich … normalerweise … Vor einiger Zeit habe ich im Urlaub einen[...]

Salut & Servus, Ihr Lieben! Europas größtes Fotofestival ... wird nicht etwa in Paris oder Wien abgehalten - auch nicht in London oder Rom oder einer[...]

Die Zucchinisaison im Garten hat begonnen! Juhui! Ab jetzt stehen jede Woche mindestens zwei Gerichte mit Zucchini auf dem Speiseplan. Wenn es die Gartenarbeit[...]

[GE]nossen : Ein formidables Apéro bei Schwesterherz, bestehend aus zwei Käseplatten (Schaf, Ziege, Kuh), Za'atar, Olivenöl, Salami, zweierlei Oliven,[...]

Mit technischen Geräten habe ich manchmal richtig Glück oder auch nicht. Hier hatte ich keines. Ich hatte mir einen Crêpes-Maker gekauft und wollte den[...]

Gerade als es so extrem warm war, hatte ich Appetit auf eine leckere, leichte und kalte Suppe. Einige Rezepte habe ich da ja auch schon veröffentlicht.[...]

Ich hatte mal wieder etwas gekauft, ohne wirklich ein Essen geplant zu haben. Aber bei uns gibt es Salsiccia relativ selten und da wir diese Würstchen sehr[...]

Ich hatte auf dem Speiseplan meiner Lieblingsspeisebar gelesen "Currywurstpfanne mit Kartoffel-Gurken-Salat" und fand die Idee interessant. Allerdings wusste[...]

Dieser Auflauf ist schön cremig, wenn man ihn aus dem Ofen holt. Grundlage dafür ist eine etwas abgewandelte Bechamelsoße. Eigentlich ist eine Bechamelsoße ja[...]

Habe mit Nicole und Giuliana einen Ausflug zum Brückenkopfpark gemacht. Der letzte Besuch war 2013, danach waren "wir" zu groß für diese Art Ausflüge. Die[...]

MOHOO Pfeffermühle 2 in 1 Gewürzmühle mit Verstellbarem Keramikmahlwerk aus Hochwertigem Edelstahl Auch geeignet als Salzmühle und Gewürzmühle Chilimühle[Ohne[...]

Pasta mit Hühnerlebersugo *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Nach einer Idee von Ute, etwas abgewandelt. Ich hatte[...]

Rotbarsch gegrillt *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Nach langer Zeit bin ich mal wieder auf dem Wochenmarkt[...]

Maissalat II *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Ein Salat aus Mais, Erbsen, und Zucchini. Echt lecker. Auch eine[...]

Weißes Hähnchenragout mit Pasta *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Ein Hähnchenragout ganz ohne Tomaten daher "weiß".[...]

Diesen Sommer gedeihen die Zucchinipflanzen, die überlebt haben, auf den Hochbeeten wieder wunderbar. Leider habe ich diesmal nur zwei Sorten, eine grüne und[...]

Die Jostabeeren sind reif! Hier auf dem Blog haben sich im Lauf der Jahre einige Rezepte mit diesen leckeren und gesunden Früchten angesammelt, so dass ich[...]

Heute habe ich mal ein Spezial für Euch, denn es geht um den Roman IN DER NACHT HÖR' ICH DIE STERNE von Paola Peretti. Und da ich keine klassische Rezension[...]

Werbung ( Bericht beinhaltet Produktempfehlung. Unbezahlt) 4 Tomaten 0,5 EL Butter 1 kl. Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 TL Mehl 100 ml Wasser 1 TL Salz 0,5 TL[...]

Ein sommerliches Dessert stelle ich heute auf meinem Blog vor, welches ganz ohne zusätzlichen Zucker auskommt, hier macht den exotischen Geschmack die[...]

Herzlich willkommen im Kräutergarten! Für den freya Verlag darf ich dieses Buch vorstellen: Autoren: Siegrid Hirsch und Felix Grünberger Bindung: Halbleinen[...]

In meinem letzten Blogpost hatte ich euch meinen Kartoffelsalat mit Leberkäse vorgestellt – ein Sattmacher par excellence. Beim nächsten Mal wollte ich[...]

Jetzt gibt es ja den neuen jungen Matjes. Was ist eigentlich Matjes? Matjes sind junge Heringe, die noch nicht abgeleicht haben. Dieser wird eingesalzt haltbar[...]

Habt ihr manchmal auch Lust auf ein schönes kurz gebratenes Stück Fleisch, wie zum Beispiel ein leckeres Steak oder Kalbskotelett. Oder Bratwurst, oder[...]

Und auch noch Glutenfrei.... Ich muss mich ja im Moment mehr auf die Suche nach neuen Rezepten machen, und da habe ich ein ganz gutes Dessertrezept gefunden.[...]

Dieses Jahr hängen unsere Obstbäume voll mit den süssesten Früchten: Kirschen, Pfirsische, Zwetchgen, Aprikosen.... Ich freue mich jetzt schon darauf alles in[...]

Kia ora Wir haben am Wochenende Besuch zu einem Fotoabend gehabt. Thema war Neuseeland. Also war klar, dass es zum Abendessen ein typisches Neuseelandessen[...]

Backt Ihr auch so gerne mit Obst? Heute zeige ich Euch einen sehr leckeren und tollen Marmor Guglhupf mit Kirschen im inneren. Ich kann mich noch an meine[...]

Die Erdbeerzeit ist so gut wie vorbei. Aber dennoch möchte ich Euch dieses wirklich leckere Streuselkuchen Rezept nicht vorenthalten. Ich habe dieses Jahr[...]

Mit einer leckeren asiatischen Gemüsepfanne Für 2 Personen Für den Fisch 2 Scheiben Pangasiusfilet 2 Esslöffel Sesamöl 1 Esslöffel Kreuzkümmel gemahlen Salz[...]

Für 3 Personen Für die Suppe 3 Markknochen vom Rind 2 Zwiebeln gehackt 1 Bund Suppengrün Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack 1 Teelöffel Oregano[...]

Dieser einfache Blechkuchen ist ein wieder entdecktes Rezept aus den Blog-Archiven von 2011 (!!!). Er ist herrlich unaufgeregt und eignet sich genauso fürs[...]

Hallo Ihr Lieben! Liebt Ihr Schokolade? Und auch Erdbeeren? Bevor die Erdbeersaison dem Ende zugeht, möchte ich mit Euch noch unbedingt dieses wunderbare[...]

Traditionally Ratatouille is a French Provençal dish, originating in Nice, sometimes referred to as ' ratatouille niçoise '. It's a slow-cooked dish of[...]

Honig Vanille Eis Sommer, Sonne, Eis - hier ohne Eismaschine selbstgemacht: Bild von Ulrike May auf Pixabay https://pixabay.com/de/users/counselling-440107/[...]

#Werbung für mehr Nachhaltigkeit und dazu eine KLASSE Idee Wie wäre es, wenn man ein T-Shirt komplett kompostieren könnte oder der Abrieb von Autoreifen nicht[...]

Weiße klare Tomatenessenz 24h Tomaten 1/2 Schalotte, Zucker, Salz etwas Wasser Alles pürieren und in ein Passiertuch gegeben, dann ein Behälter drunter und 24[...]

Es gibt immer noch Gerichte, bzw. Klassiker, die ich seit Jahren, oder so langsam auch Jahrzehnten kochen will ... und es noch nicht getan habe. Ein solcher[...]

Essen aus Schüsseln ist ja nichts Neues, jetzt nennen wir sie einfach Food Bowl und es ist ein neuer Trend ;) Mein Sohn bevorzugte in seiner WG auch am[...]

Beim Einkaufen hatten sie mal wieder Thunfisch in einer wirklich exzellenten Qualität. Ja ich weiß, eigentlich sollten wir keinen Thunfisch mehr essen und bei[...]

Eigentlich wollte ich den Lachs ja roh verarbeiten und hatte beim Einkaufen auch extra nach Sushi-Qualität gefragt. Als ich dann den Fisch ausgepackt hatte,[...]

In den letzten Tagen hatte ich ja mal wieder ausgiebig Zeit, morgens vernünftig zu frühstücken. Ein lädiertes Knie muss ja auch seine Vorteile haben. Da ich[...]

Ähnlich wie bei einem Bento werden auch bei einer Buddha Bowl kohlehydrathaltige und eiweißreiche Lebensmittel ansprechend mit Gemüse und verschiedenen[...]

Ein schlichter Kranz vom Wiesenrand - gewunden aus Kletten-Labkraut oder auch Klebkraut genannt. Das Ackerunkraut wächst auch in Hecken und in Wäldern. Durch[...]

Enthält Werbung (unbezahlt) wegen Produktverlinkung und Firmennennung Heute ist schon wieder ist der 12., noch vor genau einem Monat waren wir in Schweden.[...]

Brasserie Hülsmann - Februar bis Juni 2019 *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Besuche im Februar sowie Anfang März und[...]

Kochwerkstatt - Juli 2019 *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung *** An einem Samstag im Juli traf sich das Slowfood Convivium Düsseldorf zum[...]

Gestern habe ich mal wieder Fleischpflanzerl gemacht - letzte Woche in Grinzing noch als Fleischlaberl veerspeist. Interessante Statistik: mein[...]

Stimmt, ich sagte Okonomiyaki. Dann habe ich bemerkt, dass ich das Rezept ja schon mal gepostet habe. Weil ich ganz kühn von unterwegs blogge, müsst ihr es[...]

In meinem letzten Blogpost hatte ich euch meine Zucchini parmigiana Art vorgestellt. Bereits dort versuchte ich euch auf meinen Salat satt neugierig zu machen.[...]

Im vierten Teil geht es um das Thema Küche und alles was mit Essen zu tun hat. Hier entsteht ja fast der meiste Müll, wenn man sich allein mal die irrsinnigen[...]

Meine "besser Hälfte" ist ja nun seit langem Diabetiker. Auf Nudeln möchte man aber nicht unbedingt verzichten. Muss man als Diabetiker auch nicht. Es gibt[...]

Drei Kilo Sauerkirschen durften wir in diesem Jahr von unserem Kirschbäumchen ernten. Es ist ja auch nur ein kleines Bäumchen. Und wenn ich ehrlich bin, ist es[...]

Buen diya Heute gibt es wieder mal ein salziges Rezept. Ist eine tolle Apéro-Beilage und grad im Sommer ein Genuss mit südlichem Aroma. Fetapäckchen 1P.[...]

Wie heißt es so schön: "Sauer macht lustig!" Welche Frucht passt hierzu natürlich am besten? Na klar, Zitronen! Und zusammen mit Kirschen doch eigentlich eine[...]

Vor ein paar Wochen wurde bei uns im Kindergarten eine Liste ausgehängt. Das Sommerfest stand an und die Eltern wurden gebeten, Kleinigkeiten für's Buffett[...]

Tja, manchmal klappts einfach nicht so, wie man gerne hätte ;-P Seit ein paar Wochen haben wir zwei verschiedene Sorten Isomalt im Sortiment. Ready Tempered[...]

Sacristains are a puff pastry specialty from Provence ( Département Vaucluse ) in the Southeast of France, to be exact. These crunchy puff pastry twists are[...]

Auslöser, daß ich an dieses geniale Rezept gekommen bin, war eine angebrochene Packung von Gerstengraupen, die ich wegen eines Gerichtes meiner Schwiegermama[...]

Servus, ihr Lieben! Herzlichen Dank für eure anteilnehmenden Kommentare zu meinem letzten Post Freud und Leid... Der Tod meines Cousins Ulrich hat, wie ihr[...]

Der Laptop ist immer noch in der Werkstatt, die Sommergrippe hat sich gemütlich eingerichtet und die schwüle Hitze zermürbt mein Hirn jeden Tag ein bisschen[...]

[GE]gessen : Himbiquark aus Sahnetopfen und dreierlei Himbeeren from se Garten [GE]trunken : Einen geschenkten Prosecco geöffnet. Erster Schluck: Sauer.[...]

Ich bin ja immer ganz gut im Kochideen mopsen. Da kommt es immer gut, wenn die netten Gastronomen ihre Ideen auf große Schilder schreiben *lach* Beim Bummeln[...]

Auf der Suche nach leckeren Gerichten, bei denen ich die mitgebrachten Krabben verarbeiten konnte, bin ich auf Garnelen-Ravioli gestoßen. Da ich aber ein[...]

Gerade wenn ich für mich alleine kochen, soll es nicht zu lange dauern. Da sind Omeletts immer eine schnelle Möglichkeit. Irgendwie hatte ich beim Einkaufen in[...]

Eine Packung Nordsseekrabben hatte ich noch im Kühlschrank und die wollte verarbeitet werden. Mein Mitesser hat mittlerweile Krabben auch für sich entdeckt und[...]

Es muss nicht immer aufwendig gekocht werden und auch Fleisch muss es nicht immer sein. Da ich zuviele Eier gekauft hatte, standen bei uns jetzt ein paar[...]

L eider kann von einer Zitronenschwemme bei mir nicht die Rede sein. Mein kleines Bäumchen kränkelt, seitdem einige fleißige Ameisen schon im vergangenen Jahr[...]

Rindfleischspieß gegrillt II *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Den Rindfleisch-Spieß hatte ich von der[...]

Lachsforellenfilet gegrillt II *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** An einem Samstag ( 18.05.19 ) schien endlich wieder[...]

Gurkensalat klassisch Ein Klassiker, etwas leichter mit Joghurt zubereitet, denn den Joghurt gab es auch regional auf dem Bauernmarkt. Für 2 Portionen als[...]

Frankreichfest - Juli 2019 *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Wie jedes Jahr, so fand auch in diesem Jahr Anfang Juli[...]

Ein bisschen gezweifelt hatten wir schon an unserem Plan, mitten in Europas heißester Hitzewelle nach Wien zu fahren. Die unglaublich wunderbare B. hatte uns[...]

Ein Schweinerollbraten aus dem Ofen schmeckt schon wirklich klasse. Ein Schweinerollbraten vom Grill hingegen sensationell. Außen eine leckere Kruste, innen[...]

Der Sommer zeigt sich momentan von seiner aller aller besten Seite, sodass alle ein wenig in der Sonne bruzeln, schöne Tage am Wasser verbringen können, warme[...]

Auf Instagram habe ich das Video "Überbackene Zucchini mit Zwiebeln und Joghurt gefüllt" bereits vorgestellt und nun auch auf Facebook & Youtube[...]

In meinem letzten Blogpost hatte ich euch meine Cheesecake Törtchen mit Erdbeeren vorgestellt. Bereits dort versuchte ich euch auf meine Zucchini parmigiana[...]

Es ist Sommer. Fast überall wird immer mal wieder gegrillt. Und als leckere Beilage gibt es Kräuterbutter. Die auch sehr lecker ist, wenn sie selbst gemacht[...]

Jetzt sind die Erdbeeren süß und saftig. Und hier bei uns in Berlin gibt es schon länger die süßen Früchtchen von der Ostsee. Wer Platz im Tiefkühler hat, kann[...]

Ich muss zugeben dieses Gericht ist nicht gerade geeignet für die Hitzewelle, die zur Zeit herrscht. Bei uns klettert das Thermometer zeitweise auf bis zu 38[...]

Bei solch einem schönen Wetter möchte keiner lange in der Küche stehen um eine Nachspeise zu zubereiten. Und im Moment sind die leckeren, süßen Erdbeeren[...]

Oje.... so lange war hier nichts los! Ja leider,.... In dem letzten Jahr war persönlich für mich viel los. Ich musste eine (und noch viele mehr)[...]

Mbote Wenn es draussen so warm ist, dann hat man zwar auch Lust auf Süsses, allerdings sollte es dann nicht zu schwer sein, sondern eher leicht und fruchtig.[...]

Mein geliebtes Grundrezept für eine Rinderbrühe habe ich mit neuen Tricks überarbeitet und möchte hier mein RINDERKRAFTBRÜHE Rezept "reloaded" vorstellen. Die[...]

*Dieser Eintrag enthält Werbung* Über Kneipp Vip durften wir die neuen Kneipp Wirkduschen ausprobieren. Alle Flaschen sind aus recyceltem und voll recyceltem[...]

Zutaten: 1 Knoblauchzehen Schnittlauch 1 ganzer Camembert 6-8 Scheiben Schinken 1 Packung Blätterteig 1 Eigelb Zubereitung: Den Backofen auf 200°C[...]

Passend zur Kirsch-Saison habe ich das nächste Rezept für Euch. Dieses Mal ist es eine Tarte. Meistens werden diese mit einer Füllung oder einem Guss aus Sahne[...]

Letzten Herbst wurde ich von HeimGourmet gefragt, ob ich die französische Käsesorte Fourme d'Ambert testen möchte. Ich sagte natürlich ja und lernte den milden[...]

... liegen manchmal sehr nah beisammen... Ihr Lieben, zuweilen fällt es schwer, einen Anfang zu finden. Als ich gerade mit dem Basteln meiner Collagen für mein[...]

Ich bin fast geneigt, diesem Marmorkuchen mit Kokosmilch den Zusatz "Perfekt" zu verleihen. Er ist, bis auf die Form, exakt so, wie ihn die Lieblingstante in[...]