Neue rezepte

Brotauflauf mit Speck und Käse (Strata) Запеканка с хляб, бекон и кашкавал (Страта) Resteverwertung aus Brot, die auch noch hervorragend schmeckt! Вкусна[...]

Zutaten: 1 Spitzkohl, ca. 600 g 3 Kartoffeln 3 Möhren 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Stück Ingwer, ca. 2 cm 1 Chilischote 2 EL Öl 1 EL Curry etwas Kreuzkümmel[...]

Momentan ist bei uns am Sonntag immer Curry-Tag. In den Wok kommt, was an Gemüse so da ist. Das waren diesmal Spitzkohl und Möhren und ein passendes Rezept[...]

Wie lange standen diese Oreo Cupcakes schon auf meiner Nachbackliste bitteschön? Viel zu lange definitiv! Dieses Rezept hätte ich schon viel eher ausprobieren[...]

Es gibt da dieses Lied " Music was my first love " , das meinem Mann absolut aus dem Herzen spricht. Farben hingegen waren meine erste Liebe. Kaum konnte ich[...]

Meine Vorbereitung für Meister Lampe laufen schon auf Hochtouren. Ich habe den Kuchen in einer rechteckigen Form 20 x 30 cm gebacken, Der Kuchen kann aber[...]

Hier nun das letzte Roggenmischbrot aus der Serie. Es ist einfach zu backen und schmeckt einfach nur vorzüglich. Es ist ein Brot dass man über die ganze Woche[...]

Hyazinthen, der beliebte Frühblüher im Garten und auf dem Balkon. Heute habe ich keine dieser herrlich duftenden Blumenzwiebeln dekoriert, sondern blaue[...]

[GE]gessen : Gebackenes Wintergemüse mit Schnittlauchdip, weisse Wildschweinbratwurst und Salat aus gehobeltem Rosenkohl an asiatischem Dressing (geröstetes[...]

Die Frikadellen der Frau Mama waren legendär. Ihr Geheimnis? Gemischtes Hackfleisch, viele Zwiebeln und reichlich Fett zum Braten. Meine Frikadellen sind[...]

Tapas kennt ja mittlerweile jeder als kleine spanische Köstlichkeiten. Letztens hatte ich hier ja ein paar vorgestellt. Jetzt hatte ich mich für eine Thüringer[...]

Bei meinen Überlegungen, was sich an typischen Thüringer Lebensmitteln als Tapas eignen könnte, bin ich bei den durchaus leckeren Wurstsorten hängen geblieben.[...]

Albondigas sind ja Klassiker der spanischen Tapasküche. Nun wollte ich diese leckeren kleinen Hackfleischbällchen etwas thüringischer gestalten. Natürlich kam[...]

Ein typisches spanisches Gericht ist die Tortilla de patatas, auf deutsch Omelette mit Kartoffeln. Ein Bauernfrühstück ist ja auch nichts anderes. Ich bereite[...]

Dieses Häppchen ist recht einfach und schnell zubereitet. Der Schwerpunkt liegt hier auf der Qualität der Zutaten. Ich hatte besonders süße Möhren und die[...]

Zum Ende der Ferien ist es deutlich wärmer geworden. Die Nächte sind zwar noch kalt und morgens auch mal die Dächer gereift, aber tagsüber wird es bis zu 12[...]

D as haben sie mit den Maltagliati gemeinsam: Malfatti legen keinen großen Wert auf ihr Äußeres! Aber ist das so? Zählen da wirklich weder Regelmäßigkeit noch[...]

Brokkoli mit Tomatensauce Wenn man noch Reste im Eisfach hat, dann kann man sie auch anders kombinieren als ursprünglich geplant. Der Brokkoli war der Sugo von[...]

Fregola mit Zucchini und geräucherten Pecorino II *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Ein einfaches, vegetarisches[...]

Tomatensauce würzig II Die Wiederholung nach einem Jahr, wieder in der kalten Jahreszeit, habe eine Tomatensauce zubereitet. Am Rezept hat sich dabei so gut[...]

Diese farbenprächtige Pfanne heißt Keema und kommt aus Indien. Es begegnete mir, wie so oft, in einem interessanten Artikel im Guardian - unsere Hausbibel. Ich[...]

Kennt Ihr den Paradise? Dieser milde Aperitif, den man gerne zur Cocktail-Hour zu sich nimmt, gehört zu den Klassikern, die bei der International Bartender[...]

Werbung ( weil man Marken sieht und ich sie erwähne) Einfach gesund und vor allem auch köstlich ist dieser vegane Wurstsalat. Mit diesem Rezept bleibt ihr auf[...]

An Petersiliensalat sollte man sich einmal gewagt haben, das hier ist kein Rezept für Taboulé, denn da würden noch Bulgur und Minze hinein gehören. Dieser[...]

Werbung ( Produktnennung) Ich koche wirklich gern selbst, aber manchmal muss es eben schnell gehen und da greife ich auch gern auf Convenience Food zurück.[...]

Hasselback kannte ich bisher nur von Kartoffeln, was mit denen klappt, kann och auch mit Hähnchen gelingen und siehe da, eine bessere Idee konnte ich gar nicht[...]

In meinem letzten Blogpost hatte ich eine köstliche Kohltorte mit Kastanien zubereitet. In diesen Zeiten machen wir es uns in unseren eigenen vier Wänden so[...]

Ich liebe Germknödel! Ihr auch? Germknödel verbinde ich mit Gemütlichkeit, mit Wärme und mit einem wohligen Gefühl. Sie dürfen auf keinem Weihnachtsmarkt[...]

Bei dem herrlichen Sonnenschein und warmen Temperaturen der letzten Tage kommt man so richtig in Frühlingslaune. Das hat mich dazu inspiriert, das Thema[...]

Mein Lieblingskuchen ist Rhabarber-Steusel-Kuchen . Leider gibt es so früh im Jahr noch keinen Rhabarber und meine geliebten Zwetschgen haben schon schon lange[...]

Krautfleckerl Паста с прясно зеле Köstlich, preiswert & einfach fantastisch! Лесно, бързо и неустоимо вкусно австрийско традиционно ястие! Zutaten für 4[...]

Für 3 Personen Für den Eintopf 3 Stück Markknochen 1 grosse Zwiebel gehackt 1 Bund Petersilie gehackt 1 Teelöffel Majoran getrocknet 1 Teelöffel Thymian[...]

Zutaten: 4 Kohlrabi 400g Blattspinat 100g Schafskäse 1 Ei 40g Mehl 500ml Milch 50g geriebenen Parmesan 1 Apfel Salz und Pfeffer Muskat Currypulver[...]

Dieses Jahr muss man beim Sizilianer besonders viel Geduld haben, wenn man ein paar der weltbesten Blutorangen abstauben will. Lohnt sich aber, liebes Krebsen,[...]

Diese würzige und gehaltvolle Blumenkohlsuppe eignet sich auch als kleines Mittagessen. Nach dem Pürieren des Blumenkohls mit den Frühlingszwiebeln hatte sie[...]

Servus ihr Lieben! Maurer Wald: Heute möchte ich euch zunächst Bilder von einem Ausflug zeigen, den wir mit meinem Bruder und "seinen Hundsis" *) unternommen[...]

Hier habe ich mal einen echten Kuchenklassiker. Ich glaube, den gab es schon, als ich noch Kind war. Biskuit, Mascarpone und Sahne, was soll da schief gehen ?[...]

Hier noch ein weiteres Brot aus der Reihe: Einfach, gut und lecker. Ich wollte ja die die Brote der Reihe nach runter backen. Ich habe mich für das Backen im[...]

Ein paar Sonnenstrahlen genügen, um Schneeglöckchen ans Tageslicht zu locken. Heute habe ich einigen dieser traumhaft schönen Winterlinge im Haus und auf dem[...]

Auch noch einen Kürbis übrig? Ab damit in die Küche. Und zwar im Sauseschritt! Für 4 Personen: 1,5 Liter Wasser 450 gr gerüsteter Kürbis, in Würfel geschnitten[...]

Vier Freunde treffen sich zum Suppen kochen. Auch für diese Geschichte konnte ich wieder einen meiner alten Koffer verwenden. Vielleicht werde ich für die[...]

Heute gibt es kein Rezept, denn meinen leckeren Schinkenteller habe ich frei denkste zusammen gestellt. Ich hatte einen wirklich guten Nussschinken und einige[...]

Fasching ist ja so gar nicht meins. Auch ohne Corona bin ich ein wirklicher Faschingsmuffel. Aber natürlich gibt es auch Sachen die mir an Fasching gefallen,[...]

Bei Eintopf habe ich ja immer das Problem, dass ich zuviel koche und dann brauche ich Abnehmer. Zum Glück habe ich da eher selten Probleme welche zu finden. Da[...]

Neulich hatte ich im Fernsehen bei einer Sendung gesehen, wie dort Schinkenröllchen zubereitet wurden. Allerdings hat mir das Ergebnis nicht wirklich gefallen.[...]

Gerade bin ich wieder dabei meine Tiefkühltruhe etwas zu erleichtern. Bei der Durchsicht meiner gehorteten Schätze hatte ich eine Packung mit eingefrorenen[...]

M acht Euch einen Knoten ins Gebäck! Morgen ist Faschingsdienstag, da ist der ganze Spuk die Karnevalssaison schon wieder vorbei. Als bekennende[...]

A ntipasti - in Italien sind das oft richtige kleine Gerichte, die als Vorspeisen angeboten werden. Viele verbinden damit jedoch nur kaltes eingelegtes Gemüse,[...]

Pasta mit Schwarzkohl II *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Kohl und Pasta geht fast immer, ich verwendet Schwarzkohl[...]

Weiße Bohnensuppe mit Lauch Eine winterliche Suppe. Bohnen, Lauch und Speck. Recht schnell zubereitet, wenn man vorgekochte Bohnen verwendet. Für eine Portion.[...]

Zwiebeln schmoren Die Zwiebeln sind eine leckere Beilage zum Fleisch, so zum Steak. Zwiebel Olivenöl Salz Pfeffer In einer beschichteten Pfanne Olivenöl auf[...]

Roastbeef dry-aged *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Ich hatte mal wieder Lust auf ein Steak, dazu habe ich ein Stück[...]

Es scheint wieder die Sonne, und ich bin flugs Richtung Berge und Schneeglöckchen gefahren (ja ich weiß schon, sind Märzenbecher. ich nenne sie halt[...]

Habt Ihr ein Jahresthema? - Ich bin nicht so organisiert und nehme es, wie es kommt, aber Zorra hat Jahresthemen: Das diesjährige ist "aus der Form", und ich[...]

Bei dem kalten und nasskalten Wetter zurzeit mag ich gerne cremige Wohlfühlsachen. Puddings, Sahneeis, Mousses oder Cremes gehen da immer, und diesen Pudding[...]

Bei der kulinarischen Weltreise von volkermampft gibt es im Februar ein Spezialthema: Comfort Food für die kalten Tage ist gefragt und man darf Rezepte aus der[...]

Salbei ist ein nicht wegzudenkendes Kraut in der mediterranen Küche. Versucht einmal das schnelle und köstliche Rezept von der Salbei-Pasta. Ich habe statt[...]

Werbung , da ich Marken vorschlage Eine Allgäuer Spezialität, die am Tisch rundum für Glücksgefühle sorgt? Cremige Käsespätzle! Für den Klassiker aus der[...]

Über brandnooz darf ich aktuell die drei Sorten Crunchy Müsli von W.K. Kellogg austesten. In meinem Testpaket befanden sich die Sorten: Coconut & Cashew,[...]

Klein aber fein sind diese kleinen leckeren Küchlein mit Frischekick. Es muss nicht immer die große Sahnetorte sein, von der man dann den ganzen Tag satt ist.[...]

In meinem letzten Blogpost hatte ich einen köstlichen Käsekuchen mit Marzipan gebacken. In diesen Zeiten machen wir es uns in unseren eigenen vier Wänden so[...]

*Bücherempfehlung/Rezension Der Winter ist bei uns zu Hause einfach die kuscheligste Jahreszeit. Ich liebe es in dicken Socken auf der Couch zu kuscheln, eine[...]

Rahajeng semeng Der Frühling hält im Moment Einzug; mal sehen für wie lange. 15 Grad und Sonne pur....Die Primeli blühen schon und im Garten wartet viel[...]

Klassische Beignets Американски понички (Beignets) Ein kulinarischer Hochgenuss! Пухкави, изкусителни и неустоимо вкусни ! Zorra vom Kochtopf und Sandra von[...]

Zutaten: 1 Dose Kidneybohnen (425 ml) 1 Zwiebel 400g Hackfleisch 1 Ei 2 TL mittelscharfen Senf 3 EL Paniermehl Salz, Pfeffer 2 EL Öl 2 Chilischoten 200g[...]

Easy Mongolian Ground Beef Noodles This Easy Mongolian Ground Beef Noodles recipe comes together in 15 minutes and is one of the most delicious meals you will[...]

Cinnamon Swirl Donut Bread This Swirly Cinnamon Bread recipe is a cakey bread, baked until perfection and then dipped into butter and coated with cinnamon[...]

KOREAN Salmon Congee Korean Instant Pot Salmon Congee Course Breakfast Prep Time 15 minutes Cook Time 23 minutes Total Time 38 minutes Servings 4 Calories 266[...]

Diese Focaccine sind unglaublich lecker, die müsst ihr unbedingt mal ausprobieren. Den Belag kann man nach Lust und Laune und natürlich auch passend zum[...]

Gerade einmal 20 Minuten trennen dich von einem saftigen Bissen Schokokuchen, liebes Krebsen. Viel mehr als einen Scheebesen braucht es nicht, man muss nachher[...]

Hast auch du gerade eine besondere Belastung privat oder beruflich? Oder ist der Valentinstag nicht wie erwartet? Wie baust du dich wieder auf? Hast du[...]

Letzte Woche haben wir Eierlilör gemacht. Bald werde ich darüber berichten. Nun erst einmal zur Eiweißverwertung. Bei der Eierlikörherstellungen fielen 4[...]

Fantakuchen gibt es bei uns in regelmäßigen Abständen. Es ist ein total saftiger, schmackhafter Kuchen und man kann ihn zu jeder Gelegenheit essen. Ob zum[...]

Wenn ich das richtig sehe, ist das nun mein zweites Walnussbrot auf dem Blog. Nüs se im Brot finde ich immer lecker! Durch die Walnüsse hat das Brot eine tolle[...]

Himmlische Plätzchen - weil Liebe auch durch den Magen geht, Süß wie ein Kuss: zwei leckere Mandelkekse, verbunden mit einer dünnen Schicht Nugatcreme. Baci[...]

[GE]gessen : Poulet-Curry-Pie und Lauch-Gruyère-Pie aus einer TGTG-Tüte. [GE]trunken : Kardamomtee mit Milch [GE]kocht : Pilziger Borschtsch [GE]backen : Ein[...]

[GE]gessen : Curly Rettich-Karotten-Apfelsalat Caramelle con prosciutto crudo Banane mit Filmjölk und Holunderlatwerge [GE]trunken : Griechischer[...]

Nun sind sie auch im Einsatz unsere Krawattenschlangen. Sie sind gefüllt mit Reis, Mehl, Hirse, Teigwaren, Watte und Knisterfolie. Sie sind verschieden schwer,[...]

Da hatte es mich jetzt auch erwischt. Dank eines Kontaktes zu einer Kollegin, die danach positiv getestet wurde, musste ich mich in Quarantäne begeben und[...]

Da ich ja meine Wohnung nicht verlassen kann, konnte ich auch nicht in meine Lieblingsspeisebar und mir etwas Leckeres holen. Da habe ich einfach ein Gericht[...]

Da ich ja eine ganze Maispoularde zur Verfügung hatte und ich auch etwas Abwechslung bei den verschiedenen Gerichten haben wollte, hatte ich das zweite[...]

Nachdem ich die Brustfilets herausgelöst hatte, war natürlich noch reichlich Huhn übrig. Also kam der Rest mit Gewürzen und Wasser in einen großen Topf. Da[...]

Während meiner Quarantäne hatte ich einen lieben Einkaufsservice. Ich bestellte alles Online und mein Mitesser stellte es mir dann vor die Wohnungstür. In der[...]

Willkommen zu einer weiteren Folge der Serie 12 von 12, heute in der Winter-Fasching-Ferien-Lockdown-Edition. Alle, die ihren zwölften Februar in zwölf Bildern[...]

Agnolotti mit Steinpilzsauce *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Fertige, frische, gefüllte Pasta, dazu eine[...]

Ochsenschwanzsuppe II *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Es war mal wieder Zeit für eine Ochsenschwanzsuppe. Ein[...]

Lachs Jakobsmuscheln Tartare Ein super leckeres Tartare, ich hatte es am Silvester Abend zubereitet, aber das Tartare passt auch zu anderen Anlässen wie den[...]

Das Wetter lockt mich trotz Sonnenschein nicht raus dieses Wochenende, bei minus 10 Grad betrachte ich auch gerne mein Fensterbrett mit dieser überraschend[...]

Gestern wollte ich auf die Schnelle ein Gulasch kochen und suchte auf dem Blog nach dem Rezept. Gefunden habe ich nur ein veganes Gulasch mit Seitan , und das[...]

Das kalte Wetter zurzeit schreit nach Suppe! Es gibt ja auch Sommersuppen, aber im Herbst und Winter esse ich deutlich mehr Suppe als sonst. Ein weiterer[...]

Ab und zu schwelge ich gerne in Schokolade und mache Pralinen selber. Bei mir ist das kein richtiges Hobby, sondern spontane Lust auf etwas handgemachtes und[...]

Fingernudeln, Schupfnudeln, Bubespitzle. Es gibt von Region zu Region unterschiedliche Namen, Zubereitungsformen und 1,2,3 sind sie fertig, wenn man sich eines[...]

Der perfekte Ausklang eines wunderbaren Menüs ist ein gegrilltes Dessert. Ananas, die Königin der Tropenfrüchte, zu grillen ist denkbar einfach. Die einzige[...]

Was ist Kumpir? Eigentlich eine Ofenkartoffel. Kumpir ist aber 100 Mal besser als eine normale Ofenkartoffel. Füllung rein, glücklich sein! Unter diesem Motto[...]