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Portionen : 6 1 große Gemüsezwiebel 160 g Zucker 1 Pikkoloflasche Sekt (200 ml) 1 Messerspitze Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1-11/2 EL Estragonessig 12 Scheiben gebeizter Lachs 6 kleine Salatblätter (Eskariol, Romanasalat oder Endivie) Zub.: 8 Min. [...]
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