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Zander auf Bett vom Risotto mit grünem Spargel (Ralf Richter), Zander mit Schwarzwurzeln, Zander auf Paprikagemüse, Zander auf der Haut gebraten an feinem Krautstrudel, Zander in Dill-Sauce, Zander in Gemüsesauce
Forelle nach Müllerinart, Forelle "Hong Kong" (Männer), Forelle im Päckchen, Forelle mit Kräutern, " Forelle menière "Poschiaver Art ", Forelle mit Lauchgemüse und Zitronen-Jus
Kabeljau im Reisrand, Kabeljau auf Korianderkarotten mit Petersilien-Ingwer-Sauce (Fiona Erdmann), Kabeljau gebraten mit Sellerie-Karotten-Orangensalat auf Zitronen-Senfbutter, Kabeljau auf Gemüse, Kabeljau mit Senfbutter, Kabeljau mit Romanesco
Seeteufel mit Kohlrabi, Rosenessig und Olivenölemulsion, Seeteufel mit Garnelensauce, Seeteufel mit Fenchel-Tomaten-Gemüse, Seeteufel mit Oliven-Artischocken-Sauce, Seeteufel mit Kapern-Senf-Sauce, Seeteufel mit Limettensauce
Seelachs in Zitronenbutter, Seelachs mit Nusskruste, Seelachs mit Mandeln und Lauch, Seelachs mit Rucola, Seelachs mit Lauch-Kruste, Seelachs mit Senf-Kruste
Karpfen in Braunbiersauce, Karpfen in Biersauce, Karpfen in Bierteig, Karpfen mit Biersoße, Karpfen - polnische Art, Karpfen in Bier gedünstet
Seezunge auf Kerbelschaum, Seezunge Colbert mit rotem Mangold und pochiertem Ei, Seezunge mit Zitrone, Seezunge mit Buttersauce, Seezunge bretonische Art, Seezunge mit Thymian
Scholle im Ganzen, mit Rosinen-Pinienkern-Vinaigrette und orientalischen Bohnen, Scholle mit Gemüse und Kräutern (Team Frisch), Scholle mit Tomaten-Speck-Sauce, Scholle mit Spinat und Krabben, Scholle schwedischer Art, Scholle mit Speck und Krabben auf Bohnen und Birnen
Rotbarsch mit Olivenkruste und Spinat, Rotbarsch im Kräutermantel, Rotbarsch mit Pinienkruste, Rotbarsch mit Pfefferkruste, Rotbarsch in Sesamkruste paniert mit Gemüse und Duftreis, Rotbarsch mit Chili–Mango–Soße, selbst gemachten Nudeln und Zucchinirauten
Heilbutt mit Kapern-Butter-Sauce, Heilbutt mit Dijonsenf-Kruste, Heilbutt in Mandelkruste, Heilbutt mit Granatapfelsalat, Safranreis und Aprikosen (Gundis Zámbó), Heilbutt in Ciabattakruste mit Schnittlauchssoße (Michaela May), Heilbutt auf Martini-Schaum
Dorade kross mit Ciabattasalat, Dorade ganz einfach, Dorade in einer Salzkruste, Dorade aus dem Backofen mit Zitronensauce, Dorade in der Salzkruste, Dorade, von außen gefüllt ;-))....
Saibling in Zitronenbutter, Saibling mit Zwiefe-Wurzelspinat, Saibling mit Pfifferlingen, Saibling im Zucchinimantel mit Muschelkern auf Blumenkohlcreme, Saibling mit Mandeln, saibling mit karottencreme
Wolfsbarsch mit Pernodsahne, Wolfsbarsch in Salzkruste, Wolfsbarsch mit Oliven-Thymian-Kruste, Wolfsbarsch auf Hummersauerkraut mit frischen Nudeln, Wolfsbarsch mit Zitronennudeln, Wolfsbarsch auf Limonenrisoni mit Ingwer Currysauce
Thunfisch nach Cajun-Art, Thunfisch trifft Entenleber auf dem Polentakissen, Thunfisch ~ Pizza, Thunfisch - Gurken Tartar, Thunfisch im Sesamcrèpe, Thunfisch in Sahnesoße
Hecht aus dem Ofen, Hecht in rosa Champignonsoße, Hecht im Speck gegrillt, Hecht in der Terrine, Hecht im Riesling, Hecht in Champinonsoße