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Dorade in der Salzkruste

Quelle: http://www.kuechengoetter.de

Instruktioner

Dorade in der Salzkruste Zutaten 1 große küchenfertige Dorade (Goldbrasse; etwa 1,2 kg; eventuell beim Fischhändler vorbestellen) 1 Zweig Basilikum 20 g Butter 4 Eiweiße 2 kg grobes Meersalz je 500 g weißer und grüner Spargel Salz 1 kleine unbehandelte Orange 4 Eigelbe 60 ml O [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Spargel
  • Basilikum
  • Orange
  • Vollmilch
  • Orangensaft
  • Joghurt Butter
  • Dorade
  • Spargelstangen

Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Kategorien

  • Mit ObstJa
  • Mit HülsenfrüchtenJa
  • Mit TeigwareJa
  • Mit Kräuter und GemüseJa


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