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Steinbutt

Gefunden 62 rezepte

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SCHWIERIGKEITSGRAD

Steinbutt an Safran-Estragon-Sauce und Walnuss

Safran-Estragon-Sauce

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Steinbutt aus dem Ofen mit Zuckererbsen

Den Steinbutt auf jeder Seite entlang der Mittelgräte einschneiden, kalt abwaschen und trockentupfen. Anschließend die Filets aufklappen und würzen. Mit[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de

Steinbutt und Garnelen an Schupfnudeln

Schupfnudeln Für die karamellisierten Karotten: 300 g Möhren 2 EL Butter Meersalz 1 gestrichener TL Zucker 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 2 EL Petersilie,[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Steinbutt an Shitake-Risotto mit Salbei und[...]

Carnaroli (oder anderen Risotto) 1 Schalotte, fein geschnitten Shitake Weißwein Gemüsebrühe Parmesan eiskalte Butter Olivenöl Salbeiblätter Aceto Balsamico[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Steinbutt an Kartoffel-/Feldsalat mit Honig und[...]

Für 2 Personen: 3 EL Weißweinessig Salz, Pfeffer 3 TL flüssiger Honig 6 EL Nussöl 50 g gemörserte Walnüsse 250 g Kartoffeln 2 Äpfel 2 EL Öl 150 g Feldsalat[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Steinbutt an Gnocchi und Spinat

Für 2 Personen: 2 Steinbuttfilets 50 g Butter Salz, Pfeffer Spinat Gemüsebrühe 250 g Kartoffeln, gekocht und gut ausgedämpft von mehlig kochenden Kartoffeln 2[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Steinbutt an Champignons und Walnuss-Risotto

Walnuss-Risotto wie hier zubereiten. Steinbuttfilets in Butter kurz von beiden Seiten anbraten. Champignons vierteln und ebenso in Butter hierbei bis sich eine[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Steinbutt an Risotto mit Morcheln und weißem[...]

Für 4 Personen: 200 g weißer Spargel 2 kleine Frühlingszwiebeln, gehackt Salz Prise Zucker 200 g frische Morcheln 300 g Risottoreis 100 ml trockener Weißwein[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Steinbutt alla Trapanese mit getrüffeltem[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 8 Stk. Steinbutt frisch Fischzuschnitt 80 gr. Kapern 10 Stk. Cherrytomaten 150 ml Fischbrühe 1 Schuss Olivenöl[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt mit glasiertem grünen Spargel an[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 kg Steinbut-Filets , pariert 500 gr. Spargel grün 2 TL Puderzucker 2 EL Butter Mehl Öl Salz Pfeffer Risotto: 500 ml[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt an Limetten-Risotto

Zutaten für Personen Bild einstellen Steinbutt 1 kg Steinbuttfilets 5 Stk. Jakobsmuscheln ausgelöst 500 g Spargel grün 2 TL Puderzucker 2 EL Butter Kräuter[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt auf Fenchel-Tomaten-Bett (Julia[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 kg Kirschtomaten 1 Glas schwarze Oliven entsteint 1 Glas grüne Oliven entsteint 2 Stk. Fenchelknollen 2 kg Steinbutt 1[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt mit ofengetrockneten Tomaten und[...]

1 Steinbutt Ofengetrocknete Tomaten: Die Tomaten kreuzweise einschneiden und die Strünke entfernen. Tomaten 15 Sekunden blanchieren, im Eiswasser rasch[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Steinbutt auf Safran - Möhren

Zutaten für Personen Bild einstellen 800 g kleine Möhren 1 EL Pfefferkörner grün eingelegt 2 EL Kräuterbutter Salz Pfeffer Süßstoff flüssig 150 ml[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt an gemischtem Spargel mit[...]

Die Spitzen von grünem und weißem Spargel abschneiden und in einer Pfanne mit Butter wie auf dem Foto leicht anbraten, ebenso die restlichen Stücke. Den[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Steinbutt unter der Salzkruste mit[...]

Für 2 Personen: 1 Steinbutt 1,2 kg 2 Zweige Thymian 1 Zitronenscheibe 2 Knoblauchzehen 3 Pfefferkörnern Petersilie 1,5 kg grobes Meersalz pro 500-700 g Fisch[...]

Quelle: fischkueche.blogspot.de
Steinbutt in Riesling mit Tagliatelle

Zutaten für Personen Bild einstellen 4 Steinbuttfilets Salz Pfeffer 2 EL Zitronensaft 3 Schalotten 0.5 Bund Kerbel 2 EL Butter 200 ml Riesling 3 Tomaten 125 g[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt Filet gebraten mit Spinatschnecken[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen Zutaten für gebratenen Steinbuttfilet: 4 Steinbuttfilet mit Haut küchenfertig 1 Zitrone 100gr.Butter Salz, Pfeffer 2[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt mit Vinaigrette von Datteltomaten

Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Steinbutt mit Vinaigrette von Datteltomaten Bild einstellen Fisch 1 Steinbutt ca. 1600 g 100 ml Olivenöl 1 EL[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt auf Gemüsebett mit Korianderkartoffeln

Zutaten für Personen Bild einstellen 5 Stk. Steinbuttfilets 1 Messerspitze Zitronenpfeffer 5 EL Mehl 1 Schuss Pflanzenöl 1 Bund Karotten 4 Stk. Lauch 2 Stk.[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt mit Pinienkernkruste auf süßsaurem[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen Fisch: 600 gr. Steinbutt-Filet 0.5 Stk. Zitrone 1 Stk. Knoblauchzehe 50 gr. Pinienkerne 1 Stk. Chinakohl frisch 200 ml[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt im Ganzen

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Steinbutt von 1200g bis 1500g 4 Schalotten 2 Bund Petersilie fein geschnitten 300 ml Champagner ersatzweise ein[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt in der Brotkruste auf[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen Für die Fischfarce: 160g Fischfilet (Steinbutt-, Zander-, Hechtfilet) 50g Sahne 1 Eiklar Tabasco Pernod Für das Püree: 4[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt auf Bananencurry

Zutaten für Personen Bild einstellen 100 gSchalotten1 Knoblauchzehe1 Paprikaschoten rot4 ELOlivenöl2 ELCurry1 ELHonig200 mlKokosmilch200 mlSahne Salz2[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt auf Nudeln, Gurkengemüse und[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 kgSteinbutt frischFischzuschnitt Olivenöl250 gfrische Nudeln1 Gurke6 mittelgrossTomaten0.5 BundDill frisch Olivenöl[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt mit Gemüse in Pergamentpapier auf dem[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 4 Steinbuttfilets ohne Haut à 150-200 gr. Saft von einer Zitrone unbehandelt Salz Pfeffer aus der Mühle weiß 2 Zucchini[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt mit Staudensellerieschuppen auf[...]

Menge Zutat 4 Steinbuttfilet à 100 g 6 Staudenselleriestengel 2 EL Selleriepürre 3 dl Fischfond 10 cl Noily Prat 10 Safranfäden 100 g Butterwürfelchen, kalt 4[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt mit frittierten Zucchiniblüten an[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 kg Steinbutt frisch Fischzuschnitt 1 Prise Salz 1 Prise Pfeffer 1 EL Mehl 2 EL Butterschmalz 24 Stück Zucchini-Blüten 8[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt mit Knoblauchbutter und Blattsalat

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Steinbutt mit Knoblauchbutter und Blattsalat Bild einstellen 600 gr. Steinbuttfilet ohne Haut 2 EL Butter[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt aus dem Ofen mit Kartoffelschuppen

Steinbutt aus dem Ofen mit Kartoffelschuppen Zutaten 1 Baby-Steinbutt (ca. 1 kg; küchenfertig) Salz Pfeffer 6 Zweige Thymian 6-8 EL Olivenöl 400 g neue[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Steinbutt mit Schnittlauchcreme

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 2 Bund Schnittlauch 80 gr. weiche Butter 1 Schalotte 4 Steinbuttfilets je ca. 180 gr. 4 EL Semmelbrösel 100[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt mit Lavendelkruste und Champagnersoße[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 5 Stk. Steinbuttfilets 350 ml Champagner 1 EL Crème fraîche 150 gr. Butter 0.25 Stk. Baguette 1 TL[...]

Quelle: kochbar.de
Pot au feu vom Steinbutt, Lachs, Scampi und[...]

zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Zutaten: 200 ml. Fischfond 4 Steinbuttfilets a 30gr. 4 . Lachsfilets a 30gr. 1 Zitrone 8 Scampi mit der[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt gebacken

Portionen : 4 1 kleinerer Steinbutt, etwa 1,6 kg Salz, 2 kleine Zitronen 250 ml Öl 400 ml Weißwein 5 Trüffel 5 Schalotten 200 g Champignons 2 Bund Petersilie[...]

Quelle: de.allrecipes.com
Steinbutt im Ganzen gegart mit Weißweinsoße an[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 4.8 kg Steinbutt 3 Stück Zitronen unbehandelt 250 Gramm Butter 1 kg Kartoffeln neu 700 Gramm Blattspinat[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt im Reisblatt gebacken, mit[...]

Menge Zutat Für den Fisch: 800 g Steinbuttfilet (ersatzweise Papageienfisch) 1 EL Sonnenblumenöl 1 EL Sesamöl rote Currypaste 50 ml Sojasauce 4 große Blätter[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt und Jakobsmuscheln mit Thai-Spargel[...]

Steinbutt und Jakobsmuscheln mit Thai-Spargel und Beurre blanc Zutaten 4 Steinbuttfilets à 120 g 12 Jakobsmuscheln 30 g Butter Salz + Pfeffer 100 g[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Steinbutt in Pistazienkruste auf frischem[...]

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 200 gr. Steinbutt (Kleist) gegart 1 TL (gestrichen) Paniermehl 1 TL Butter 1 Msp Salbei 1 Schuss Weißwein 1[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt mit Tempura-Gemüse

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 400 g Steinbutt frisch Fischzuschnitt 4 EL Olivenöl 3 Stk. Zucchiniblüten 0.5 Stk. Zucchini frisch 1 Stk.[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt in Kartoffelkruste auf Linsen

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 4 Steinbutt frisch Fischzuschnitt Salz Pfeffer 4 mittelgross Kartoffeln ungeschält frisch Butterschmalz 50[...]

Quelle: kochbar.de
Steinbutt und gefüllte Calamaretti

für 4 Personen 600 g Steinbuttfilet 4 Calamaretti 1 Packung Brickteig Basilikum Petersilie Kerbel Koriander 3 Avocado 20 Kirschtomaten 100 g Sauerrahm 3[...]

Quelle: starcookers.de
Steinbutt mit Hummerkruste auf Mangoschaum

für 4 Personen 500 g Steinbutt 1 Stk. Hummerschwanz gekocht (ausgelöst) 50 g Pankomehl Salz und Pfeffer aus der Mühle Olivenöl zum Braten 20 g Sahne 375 g[...]

Quelle: starcookers.de
Steinbutt in Milch pochiert mit Senfbutter

für 4 Personen 4 schöne Scheiben Steinbuttfilet á 100 g 1/4 l Milch 1 Scheibe Zitrone 1 frisches Lorbeerblatt 50 g Butter reichlich Meersalz frischer[...]

Quelle: starcookers.de
Steinbutt mit Lattich im Teigmantel

Menge Zutat 20 g Hefe 250 ml Wasser 400 g Mehl 1 TL Salz FÜLLUNG: 800 g Steinbuttfilet 1 Lattich 150 ml Rahm Salz Pfeffer 1/2 Zitrone (abgeriebene Schale[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt mit Thai-Basilikum

Menge Zutat 1 St Steinbutt á 1,2 Kg 1 St Ingwer 2 St Knoblauchzehen 1 St rote Paprika 1 St Limone 4 EL Butter 400 ml Fischfond 150 g schwarzer Reis 12 St[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt mit Gorgonzola und Zitrone

Menge Zutat 1 kg Steinbutt 1 Tasse Weißwein 100 g weicher Gorgonzola 1 Pk Milch 2 EL Öl 1 EL Butter 5 Tr Weißweinessig Salz Pfeffer Zum Garnieren: 1 Zitrone 1[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt mit Waldpilzen auf Kartoffelcreme

Menge Zutat 2 1/2 kg Steinbutt als ganzer Fisch Für die Duxelle: 1 kg verschiedene Wildpilze der Saison 2 St Knoblauchzehen 4 St Schalotten 100 g Butter 5 cl[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt auf karamellisiertem Chicoree und[...]

Menge Zutat 520 g Steinbuttfilet mit Haut 1 zw Thymian 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 1 EL Butter 1 Prise Salz und Pfeffer Für die Trüffelbutter : 80 g Butter[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt mit Champagnerlinsen

Menge Zutat 1 Steinbutt 1 Schalotte feingehackt 1/4 l Fischfond 1 EL Butter Pfeffer Salz LINSEN 30 g Gelbe geschälte Linsen 2 Schalotten feingehackt 1[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt mit schwarzen Nudeln und Safran Sauce

Menge Zutat Steinbutt: 320 g Steinbuttfilet Salz Zitronensaft 50 g Weissbrot (ohne Kruste) gerieben 50 g Pinienkerne geröstet und gehackt 70 g Butter 1 kleine[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt aus der Bretagne auf dicken Bohnen[...]

Menge Zutat 480 g Steinbuttfilet mit Haut Olivenöl 1 Prise Salz, Pfeffer und Mehl Für das Gemüse : 400 g Herzen von dicken Bohnen ohne Haut 150 ml[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt mit Safran und Kakao

Menge Zutat Für den Spargel: 700 g weißer Spargel 3 EL Nussöl 1 EL Rohrzucker etwas Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer Für den Steinbutt 500 g[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt auf Kräutern mit jungem Spinatgemüse

Menge Zutat 2 Babysteinbutt a 1,5 kg 5 zw Rosmarin 1 Bund Petersilie 15 zw Thymian 1 Prise Salz und Pfeffer 1 kg Spinat 400 ml Fischsauce 1 Prise Muskat[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt mit Spargel und Kräutern

Menge Zutat 50 g Belugalinsen 1 Bund Frisches Fenchelkraut 1/4 Bund Krause Petersilie 150 ml Olivenöl etwas Grobes Meersalz etwas Weißer Pfeffer 1/2 TL[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt mit Pfifferlingen

Menge Zutat 500 g Pfifferlinge 1 St Rote Paprikaschote 1 St Gelbe Paprikaschote 1 St Unbehandelte Zitrone 2 St Knoblauchzehen 100 g Schalotten 1 St Rote[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt im Reibekuchenteig mit Spargel

Menge Zutat 500 g Steinbuttfilet etwas Salz Zitronensaft 20 Stg Spargel 3 EL Butter 1 EL Zucker 1 St Schalotte 2 EL Aceto Balsamico 2 EL Honigessig 4 EL[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt mit Limette und Zitronengras

Menge Zutat 150 g Zitronengras 1 Limette 3 kleine Rote Chilischoten 3 kleine Grüne Chilischoten 600 cl Fischfond a.d. Glas Meersalz 10 Zitronenblätter 1/2[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt gekocht

Menge Zutat 500 ml Wasser 1 St Zwiebel 1 St Lorbeerblatt 250 g Fischgräten (zum Beispiel von der Seezunge) 50 g Champignons 2 St Weiße Rüben 2 St Möhren 1 Stg[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt mit Schalottenravioli

Menge Zutat Für den Steinbutt: 600 g Steinbutt Wildfang etwas Olivenöl Salz und Pfeffer Für das Schalotten Chutney: Gleiche Menge Champignons und Schalotten[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt mit Ravioli und Ingwer-Zitronenbutter

Menge Zutat 4 St Steinbuttfilets a 120 g etwas Salz schwarzer Pfeffer 1/2 St Zitrone 20 cl Feinstes Olivenoel 1 St Thymianzweig 1 St Knoblauchzehe 20 g Butter[...]

Quelle: daskochrezept.de
Steinbutt

für 2 Personen 400 Steinbuttfilet Salz Pimento d`Espelette 30 g Olivenöl Thymian Butter 400 g Tomaten 10 g Olivenöl 1 Schalotte 1 Knoblauchzehe 1 TL Honig 1[...]

Quelle: starcookers.de
Steinbutt mit Oliven und Spinat

für 0 Personen 8 Steinbuttfilet á ca. 75g Olivenpaste (gemixt aus 100g getrockneten Schwarrzen Oliven und 100 ml Olivenöl) 50 g blanchierten Blattspinat 1[...]

Quelle: starcookers.de

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