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Thunfisch trifft Entenleber auf dem Polentakissen Zutaten Polenta: 300 ml Hühnerbrühe 1 Tl Thymian, getrocknet 60 g Polentagriess (Instant) ------ 2 Thunfischsteaks à 130 g Pfeffer, schwarz, grob Olivenöl ------ Sauce: 1 Schalotte, feingeschnitten 250 ml kräftiger Rotwein 50 m [...]
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