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Kabeljau auf Gruenerbs-Cassée und Noilly-Prat-Safran-Spiegel, Kabeljau gebraten mit Sellerie-Karotten-Orangensalat auf Zitronen-Senfbutter, Kabeljau mit Käse-Dill-Soße, Kabeljau auf Gemüse, Kabeljau gedünstet, Kabeljau mit Senfbutter
Forelle "Hong Kong" (Männer), Forelle mit Kräutern, Forelle gebacken, Forelle, Sommergemüse u. Gurkenmousse, Forelle in einer Ei-Knoblauch-Kräuter-Marinade, Forelle mit Lauchgemüse und Zitronen-Jus
Thunfisch Sashimi mit Kräutersalat, Thunfisch »schwarzweiß« mit Avocado und Sprossen, Thunfisch mit Gurkenreis, Thunfisch in Olivenkruste mit Gemüse-Couscous, Thunfisch, Wolfsbarsch und roter Enten-Curry, Thunfisch mediterrane Art
Matjes mit Radieschen-Dip, Matjes Mango, Matjes mit Rote-Bete-Rahm, Matjes mit Radieschen-Gurken-Soße, Matjes auf Rote-Bete-Birnen mit Ingwer Crème Fraîche, Matjes in Dill nach Art der Schweden
Zander in Dill-Sauce, Zander in Gemüsesauce, Zander mit Schmorgurken, Zander in Sesamkruste, Zander mit Tomaten-Kresse-Sauce, Zander mit Tomaten-Fenchel-Gemüse
Dorade kross mit Ciabattasalat, Dorade in einer Salzkruste, Dorade, Dorade auf Senfsoße mit Keniabohnen und Ibiza-Kartoffeln, Dorade gegrillt, Dorade mediterran aus dem Ofen
Seeteufel mit Garnelensauce, Seeteufel mit Flusskrebskruste und gebratenem Fenchel, Seeteufel mit Oliven-Artischocken-Sauce, Seeteufel mit Limettensauce, Seeteufel auf Lauchbett mit Orangenfilets, Seeteufel in Limetten-Soja-Sauce
Seelachs in Zitronenbutter, Seelachs auf Wok-Gemüse, Seelachs mit Mandeln und Lauch, Seelachs im Honigteig, Seelachs mit Lauch-Kruste, Seelachs – Rückenfilets......
Rotbarsch mit geschmorter Gurke, Rotbarsch mit Ananaskraut, Rotbarsch mit Olivenkruste und Spinat, Rotbarsch im Kräutermantel, Rotbarsch süßsauer, Rotbarsch mit blanchiertem Gemüse vom Blech
Gebeizter Lachs im Glas, Gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs mit Kräutern, Gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs mit Dill-Honig-Senf und Hering mit Currysalat und Ei, Gebeizter Lachs mit Wacholderbeeren und Kräutern auf Nussbrot
Karpfen blau mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln, Karpfen mit Cidresauce, Karpfen aus dem Ofen, Karpfen blau mit Kartoffeln, Karpfen - auf Zwetschkenholzplanke gegrillt, Karpfen blau
Heilbutt auf Gemüse, Heilbutt mit Pesto, Heilbutt unter Kartoffelhaube, Heilbutt aus dem Ofen, Heilbutt überbacken mit Champignon-Semmelbröseln, Heilbutt.....
Wolfsbarsch gegrillt mit raffinierter Vinaigrette auf Gemüse, Wolfsbarsch mediterran, Wolfsbarsch auf Kartoffeln und Fenchel, Wolfsbarsch in der Salzkruste, Wolfsbarsch mit Oliven-Thymian-Kruste, Wolfsbarsch in Blätterteig
Scholle mit Gemüse und Kräutern (Team Frisch), Scholle schwedischer Art, Scholle mit Speck-Krabben-Soße und Kartoffelsalat, Scholle im Vanille - Ingwersud mit Fenchel, Scholle mit Speck gebraten und Kartoffel-Kresse-Salat, Scholle nature mit Babykarotten und Drillingen
Pangasius Filet auf buntem Gemüse, Pangasius mit Avocado Salsa und Reis, Pangasius schwimmt in Mangosauce, Pangasius ala Sebastian, Pangasius in Pergament mit Limetten-Hollandaise, Pangasius in Coconut Milk (Bilder sind hochgeladen) mit Chilinudeln