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Zander in Sesamkruste Zutaten 125 g kleine grüne Linsen (Puy-Linsen) 300 ml Gemüsebrühe 1 kleine reife Mango (ca. 200 g) 1 Msp. Cayennepfeffer (ersatzweise 1 EL scharfe Chilisauce) 1 1/4 EL Zitronensaft Salz Pfeffer 1 TL Olivenöl 300 g Zanderfilet (ersatzweise Flussbarsch- [...]
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