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Seeteufel mit Flusskrebskruste und gebratenem Fenchel, Seeteufel mit Pommes frites, Seeteufel auf Chili-Grapefruit-Soße, Seeteufel im Kartoffel-Tomaten-Bett, Seeteufel im Speckmantel auf Schnippelbohnen in Pils-Soße und Pellemänner, Seeteufel im Speckmantel auf einem Wirsingbett an jungen Kartoffeln
Wolfsbarsch auf Kartoffeln und Fenchel, Wolfsbarsch in der Salzkruste, Wolfsbarsch mit Kirschtomaten, Wolfsbarsch auf Artischocken- Bohnenragout mit Kartoffel-Olivenpüree, Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Fenchel und Kartoffelschaum, Wolfsbarsch mit zweierlei Kartoffelschuppen auf grünem Spargel