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Zander mit Steinpilzen und Topinambur

Quelle: http://www.kuechengoetter.de

Instruktioner

Zander mit Steinpilzen und Topinambur Zutaten 600 g Topinambur Salz 1 1/2 EL Butter 300 g Steinpilze 1 Zwiebel 1 kleine Knoblauchzehe 3 Stängel glatte Petersilie 2 EL Butter Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle frisch geriebene Muskatnuss 80 g kalte Butter 1 Eigelb ( [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • Petersilie
  • Knoblauchzehen
  • Knoblauch
  • Zwiebel
  • Kartoffel
  • Topinambur
  • Zanderfilet
  • Steinpilze
  • Muskat
  • Kartoff

Schwierigkeitsgrad: Schwierig

Kategorien

  • Mit ObstNein
  • Mit HülsenfrüchtenNein
  • Mit TeigwareNein
  • Mit Kräuter und GemüseJa


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