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Thunfisch Sashimi mit Kräutersalat, Thunfisch »schwarzweiß« mit Avocado und Sprossen, Thunfisch in Olivenkruste mit Gemüse-Couscous, Thunfisch in Sesamkakaobohnenkruste, Thunfisch, Wolfsbarsch und roter Enten-Curry, Thunfisch mediterrane Art
Kabeljau auf Gruenerbs-Cassée und Noilly-Prat-Safran-Spiegel, Kabeljau gebraten mit Sellerie-Karotten-Orangensalat auf Zitronen-Senfbutter, Kabeljau auf Gemüse, Kabeljau gedünstet, Kabeljau mit Senfbutter, Kabeljau mit Lauch und Tomaten
Dorade kross mit Ciabattasalat, Dorade Thai Style, Dorade gegrillt, Dorade mediterran aus dem Ofen, Dorade mit Lauch und Avgolemono, Dorade in der Meersalzkruste
Zander in Gemüsesauce, Zander in Sesamkruste, Zander mit Tomaten-Kresse-Sauce, Zander mit Tomaten-Fenchel-Gemüse, Zander im Zitronensud, Zander mit Estragon Soße
Seeteufel mit Garnelensauce, Seeteufel mit Flusskrebskruste und gebratenem Fenchel, Seeteufel mit Oliven-Artischocken-Sauce, Seeteufel mit Limettensauce, Seeteufel auf Lauchbett mit Orangenfilets, Seeteufel in Limetten-Soja-Sauce
Forelle aus dem Ofen, Forelle "Hong Kong" (Männer), Forelle, Sommergemüse u. Gurkenmousse, Forelle in einer Ei-Knoblauch-Kräuter-Marinade, 1 a. Forelle im Gartengrill, Forelle mit Apfel-Minz-Füllung auf Zucchini
Matjes Mango, Matjes auf Rote-Bete-Birnen mit Ingwer Crème Fraîche, Matjes im Kräuterbett, Matjes in Apfelwein, Matjes eingelegt, Matjes im Cocktailglas
Seelachs auf Wok-Gemüse, Seelachs mit Mandeln und Lauch, Seelachs im Honigteig, Seelachs mit Lauch-Kruste, Seelachs mit Senf-Kruste, Seelachs auf Safranspiegel und violettem Pourrée
Rotbarsch mit Ananaskraut, Rotbarsch mit Olivenkruste und Spinat, Rotbarsch im Kräutermantel, Rotbarsch süßsauer, Rotbarsch mit blanchiertem Gemüse vom Blech, Rotbarsch mit scharfer Mangosauce
Heilbutt mit Granatapfelsalat, Safranreis und Aprikosen (Gundis Zámbó), Heilbutt auf Gemüse, Heilbutt mit Pesto, Heilbutt überbacken mit Champignon-Semmelbröseln, Heilbutt....., Heilbutt in Honig-Sesam-Mantel dazu Süßkartoffeln und grüne Spinat-Ravioli (Florian Simbeck)
Karpfen blau mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln, Karpfen mit Cidresauce, Karpfen blau, Karpfen in Altbiersauce, Karpfen nach Omas Art, Karpfen in Weinsud
Scholle im Ganzen, mit Rosinen-Pinienkern-Vinaigrette und orientalischen Bohnen, Scholle mit Gemüse und Kräutern (Team Frisch), Scholle schwedischer Art, Scholle im Vanille - Ingwersud mit Fenchel, Scholle mit Banane, Scholle mit Speck gebraten und Kartoffel-Kresse-Salat
Pangasius mit Avocado Salsa und Reis, Pangasius schwimmt in Mangosauce, Pangasius ala Sebastian, Pangasius in Pergament mit Limetten-Hollandaise, Pangasius in Coconut Milk (Bilder sind hochgeladen) mit Chilinudeln, Pangasius pikant überbacken
Wolfsbarsch mediterran, Wolfsbarsch mit Oliven-Thymian-Kruste, Wolfsbarsch auf Caponata-Gemüse, Wolfsbarsch in der Salzkruste mit Fenchel und Kartoffelschaum, Wolfsbarsch mit Zitronennudeln, Wolfsbarsch an Süßkartoffelstampf
Saibling in Folie auf Tomaten-Fenchel-Gemüse, Saibling mit Krenkruste auf Brunnenkressepüree, Saibling an Kartoffel-Buttermilch-Schaum, Saibling mit Gurke & Kräuterpesto, Saibling mit Haselnüssen und Kapern, Saibling auf Gurken