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Thunfisch mit scharfer Paprikasauce, Thunfisch mit einer Trilogie vom Rucola, Thunfisch auf Tomaten-Zucchini-Gemüse, Thunfisch »schwarzweiß« mit Avocado und Sprossen, Thunfisch mit Gurkenreis, Thunfisch "mi-cuit" mit Sesamkruste
Kabeljau auf Gruenerbs-Cassée und Noilly-Prat-Safran-Spiegel, Kabeljau mit Käse-Dill-Soße, Kabeljau auf Gemüse, Kabeljau gedünstet, Kabeljau mit Kartoffelpüree, Kabeljau mit Senfbutter
Zander in Dill-Sauce, Zander in Gemüsesauce, Zander mit Schmorgurken, Zander mit Rieslingsauce, Zander in Sesamkruste, Zander mit Tomaten-Kresse-Sauce
Matjes Mango, Matjes mit Rote-Bete-Rahm, Matjes mit Radieschen-Gurken-Soße, Matjes auf Rote-Bete-Birnen mit Ingwer Crème Fraîche, Matjes in Dill nach Art der Schweden, Matjes in Apfelwein
Forelle in der Folie mit Ofenkartoffeln, Forelle auf mediterrane Art, Forelle "Hong Kong" (Männer), Forelle mit Lauchgemüse und Zitronen-Jus, Forelle "blau", 1 a. Forelle im Gartengrill
Dorade kross mit Ciabattasalat, Dorade Thai Style, Dorade al horno mit Zitronen-Risotto und Kochbananen, Dorade mit Knoblauch und Chilis, Dorade gegrillt, Dorade mediterran aus dem Ofen
Seeteufel, Gemüse, Kartoffeln à la Henssler, Seeteufel und Tortellini mit "Kruschtelsalat" (Moritz A. Sachs), Seeteufel auf Ratatouille mit Bratkartoffeln (Liz Baffoe), Seeteufel mit Garnelensauce, Seeteufel mit Fenchel-Tomaten-Gemüse, Seeteufel mit Flusskrebskruste und gebratenem Fenchel
Seelachs in Zitronenbutter, Seelachs auf Wok-Gemüse, Seelachs mit Rucola, Seelachs mit Mandeln und Lauch, Seelachs im Honigteig, Seelachs mit Rucola
Rotbarsch mit geschmorter Gurke, Rotbarsch in Couscouskruste, Rotbarsch mit Ananaskraut, Rotbarsch mit Olivenkruste und Spinat, Rotbarsch süßsauer, Rotbarsch mit blanchiertem Gemüse vom Blech
Scholle mit Tomaten-Speck-Sauce, Scholle mit gebratenen Tomaten, Scholle schwedischer Art, Scholle mit Basilikumcreme, Scholle mit Speck-Krabben-Soße und Kartoffelsalat, Scholle "Klabautermann" so leicht und so lecker!!!
Karpfen blau mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln, Karpfen im Wirsingtopf, Karpfen in Bierteig, Karpfen mit Cidresauce, Karpfen im Ofen, Karpfen blau mit Meerrettichsahne
Heilbutt mit Granatapfelsalat, Safranreis und Aprikosen (Gundis Zámbó), Heilbutt in Ciabattakruste mit Schnittlauchssoße (Michaela May), Heilbutt auf Gemüse, Heilbutt mit Pesto, Heilbutt aus dem Ofen, Heilbutt.....
Wolfsbarsch gegrillt mit raffinierter Vinaigrette auf Gemüse, Wolfsbarsch mediterran, Wolfsbarsch mit Kirschtomaten, Wolfsbarsch mit Oliven-Thymian-Kruste, Wolfsbarsch in Blätterteig, Wolfsbarsch auf Artischocken- Bohnenragout mit Kartoffel-Olivenpüree
Gebeizter Lachs im Glas, Gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs mit Dill-Honig-Senf und Hering mit Currysalat und Ei, Gebeizter Lachs mit Dijonsenf-Honig-Sauce, Gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs
Pangasius Filet auf buntem Gemüse, Pangasius im Bananenblatt, Pangasius mit Avocado Salsa und Reis, Pangasius schwimmt in Mangosauce, Pangasius auf Reisbett mit Spinat und Feta überbacken, Pangasius mit Tomaten-Käse überbacken