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Rezepte Fisch

Fisch ohne Paprika Safranfäden Basilikum

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Dorade

Dorade

Dorade ganz einfach, Dorade aus dem Backofen, Dorade Royal en Papilotte mit Strauchtomaten und Olivenöl, Dorade auf mediterranem Gemüse, Dorade in Salzkruste, Dorade aus dem Backofen

37rezepte
Forelle

Forelle

Forelle im Päckchen, " Forelle menière "Poschiaver Art ", Forelle italienischer Art gegrillt, Forelle blau, Forelle mit Kräuterfüllung, dazu Drillinge und Fenchelsalat, Forelle aus dem Ofen mit Schwenkkartoffeln

31rezepte

Zander

Zander

Zander im Kartoffelmantel mit Spitzkohl à la Henssler, Zander in Gemüsesauce, Zander mit Schwarzbrot und Trauben-Zwiebelgemüse à la Zacherl, Zander auf Gemüse und Taglerini mit Champagnerschaum, Zander mit Kartoffelschuppen auf Riesling-Sauerkraut, Zander im Baguette-Mantel auf Salat (Michael Schanze)

25rezepte
Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau im Reisrand, Kabeljau mit Senfbutter, Kabeljau à la Bordelaise, Kabeljau mit Bouillonkartoffeln, Kabeljau mit Polentakruste und Morchelsauce, Kabeljau mit Zucchini-Möhren-Gemüse

23rezepte
Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch gegrillt, Wolfsbarsch mediterran, Wolfsbarsch in Salzkruste, Wolfsbarsch in Salzkruste, Wolfsbarsch auf Zucchinigemüse, Wolfsbarsch mit Oliven-Thymian-Kruste

21rezepte
Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel, Gemüse, Kartoffeln à la Henssler, Seeteufel mit Kohlrabi, Rosenessig und Olivenölemulsion, Seeteufel aus dem Ofen, Seeteufel - Piccata, Seeteufel mit Zwiebelkonfit und Olivenjus, dazu Artischocken - Fenchelsalat mit Garnelen, Seeteufel mit Champignon-Risotto

15rezepte
Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch mit Balsamico-Zwiebeln, Thunfisch in Olivenkruste mit Gemüse-Couscous, Thunfisch trifft Entenleber auf dem Polentakissen, Thunfisch ~ Pizza, Thunfisch Tataki auf Kräuterrisotto mit Seeteufelleber à la Henssler, Thunfisch Lasagne

12rezepte
Saibling

Saibling

Saibling mit Ofentomaten, Saibling in Kräutersoße (Zuger Röteli), Saibling aus dem Rauch, Saibling auf Spargel-Kartoffel-Tomaten-Geröstel, Saibling mit gebratenem Wirsing und Schmortomaten - mal wieder was vornehmer, Saibling mit Schloßrose und grünem Spargel

9rezepte
Pangasius

Pangasius

Pangasius in der Kartoffelkruste, Pangasius - Päckchen, Pangasius aus dem Pergament, Pangasius in Blätterteig, Pangasius Überraschungspäckchen, Pangasius auf mediterrane Art

7rezepte
Karpfen

Karpfen

Karpfen mit Kruste, Karpfen mit Kürbis und Roter Bete (Theo West), Karpfen in Weinsud, Karpfen im Zwiebelsud, Karpfen in Biersauce, Karpfen nach Matrosenart

6rezepte
Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt in Mandelkruste, Heilbutt auf Martini-Schaum, Heilbutt mit zweierlei Kartoffelbrei (Lucy Diakovska), Heilbutt auf rotem Zwiebelgemüse an Kartoffelgratin und geräucherter Selleriesoße, Heilbutt mit Polentahaube an Rahm-Spitzmorcheln, Heilbutt mit pikanter Soße

6rezepte
Seezunge

Seezunge

Seezunge in Folie gegart, Seezunge mit Thymian, Seezunge auf Spinat mit Petersilienkartoffeln, Seezunge mit marinierten Artischocken in Weißwein-Kräuter-Sud, Seezunge auf Tomatengemüse, Seezunge auf Blattspinat

6rezepte
Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch mit Thymian-Tomaten-Kruste, Rotbarsch mit Pfefferkruste, Rotbarsch mit Pesto- Käsekruste, Rotbarsch mit gegrillten Austernpilzen, Rotbarsch mit Kräuterkruste, Rotbarsch auf mediterranem Gemüse

6rezepte
Seelachs

Seelachs

Seelachs mit Zitronen-Vinaigrette, Seelachs mit Kartoffelkruste, Seelachs "Bordelaise" mit Gurkensalat und Stampfkartoffeln, Seelachs mit Lauch unterm Kartoffeldach, Seelachs mit Äpfeln, Zwiebeln und Kräutercreme

5rezepte
Hecht

Hecht

Hecht im Speckmantel, Hecht mit viel Knoblauch

2rezepte
Gebeizter Lachs mit weißem und schwarzem Sesam[...]

Gebeizter Lachs mit weißem und schwarzem Sesam[...]

Zutaten für Personen Bild einstellen 1 ½ Stk. Lachs frisch 1 Schuss Sojasoße 1 Prise Sesamkörner weiß 1 Prise Sesamkörner schwarz 1 Scheibe Butter[...]

Quelle: kochbar.de
Scholle im Ganzen, mit[...]

Scholle im Ganzen, mit[...]

für 4 Personen Fisch: 4 Schollen etwas Mehl Typ 405 oder Polenta Olivenöl Thymian Oregano Fleur de Sel Rosenkern-Pinienkern-Vinaigrette: 50 ml Olivenöl 1/2[...]

Quelle: starcookers.de
Dorsch in Folie im Gemüsebett

Dorsch in Folie im Gemüsebett

Dorsch in Folie im Gemüsebett Zutaten 1 Schwanzstück vom Dorsch (ca. 400 g, ersatzweise vom Kabeljau) Salz Pfeffer 1 EL Zitronensaft 1 Frühlingszwiebel 3 EL[...]

Quelle: kuechengoetter.de
Lachs im Blätterteig

Lachs im Blätterteig

Menge Zutat 400 g Lachsfilet 250 g Blätterteig 1 Eigelb 2 Schb Toastbrot 150 g Zanderfilets 200 g Spinat 1 Prise Thymian 1 St Ei 50 g Sahne 1 Prise Pfeffer &[...]

Quelle: daskochrezept.de
Matjes wird ölig

Matjes wird ölig

Zutaten für Personen Bild einstellen 2 geschälte Karotten in Scheiben geschnitten Salz 8 doppelte Matjesfilets 4 rote Zwiebeln i.Ringe 2 rote Chilischoten[...]

Quelle: kochbar.de
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