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Heilbutt in Mandelkruste, Heilbutt in Ciabattakruste mit Schnittlauchssoße (Michaela May), Heilbutt auf Martini-Schaum, Heilbutt in Folie mit Kräutern und Champignons, Heilbutt in Honig-Sesam-Mantel dazu Süßkartoffeln und grüne Spinat-Ravioli (Florian Simbeck), Heilbutt mit zweierlei Kartoffelbrei (Lucy Diakovska)