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Thunfisch nach Cajun-Art, Thunfisch mit Sesamkruste und Soja-Dip, Thunfisch Sashimi mit Kräutersalat, Thunfisch auf Tomaten-Zucchini-Gemüse, Thunfisch »schwarzweiß« mit Avocado und Sprossen, Thunfisch "mi-cuit" mit Sesamkruste
Zander im Kartoffelmantel mit Spitzkohl à la Henssler, Zander in Gemüsesauce, Zander in Sesamkruste, Zander auf warmer Schnittlauchpfütze, Zander mit Estragon Soße, Zander auf Gemüse und Taglerini mit Champagnerschaum
Forelle in der Folie mit Ofenkartoffeln, Forelle vom Grill, Forelle in Alufolie, Forelle al forno, Forelle im Päckchen, Forelle "Müllerin Art" an Salzkartoffeln und Rotkraut
Kabeljau gebraten mit Sellerie-Karotten-Orangensalat auf Zitronen-Senfbutter, Kabeljau mit Käse-Dill-Soße, Kabeljau auf Gemüse, Kabeljau gedünstet, Kabeljau mit Basilikumsahne, Kabeljau mit Kartoffelpüree
Seeteufel in Tagliatelle mit Artischocken, Seeteufel und Tortellini mit "Kruschtelsalat" (Moritz A. Sachs), Seeteufel mit Garnelensauce, Seeteufel mit Balsamico-Sauce, Seeteufel mit Fenchel-Tomaten-Gemüse, Seeteufel mit Flusskrebskruste und gebratenem Fenchel
Dorade in Salzkruste, Dorade kross mit Ciabattasalat, Dorade ganz einfach, Dorade aus dem Backofen, Dorade in Salzkruste mit Kräuter..., Dorade
Seelachs in Zitronenbutter, Seelachs auf Wok-Gemüse, Seelachs mit Mandeln und Lauch, Seelachs im Honigteig, Seelachs mit Lauch-Kruste, Seelachs mit Spinatkruste
Matjes mit Radieschen-Dip, Matjes mit Kräutercreme, Matjes Mango, Matjes mit Rote-Bete-Rahm, Matjes mit Radieschen-Gurken-Soße, Matjes mit eingelegten Schalotten
Rotbarsch mit Ananaskraut, Rotbarsch süßsauer, Rotbarsch mit Püree, Rotbarsch mit Pinienkruste, Rotbarsch mit blanchiertem Gemüse vom Blech, Rotbarsch mit scharfer Mangosauce
Wolfsbarsch gegrillt, Wolfsbarsch gegrillt mit raffinierter Vinaigrette auf Gemüse, Wolfsbarsch mediterran, Wolfsbarsch auf Kartoffeln und Fenchel, Wolfsbarsch mit Pernodsahne, Wolfsbarsch mit Knoblauch und Fenchel
Scholle im Ganzen, mit Rosinen-Pinienkern-Vinaigrette und orientalischen Bohnen, Scholle mit Gemüse und Kräutern (Team Frisch), Scholle mit gebratenen Tomaten, Scholle im Fass mit Hasselgebackten Kartoffeln, Scholle mit Spinat und Krabben, Scholle Büsumer Art mit Speckstippe
Pangasius mit Süsskartoffel-Frittern, Pangasius im Bananenblatt, Pangasius mit Avocado Salsa und Reis, Pangasius mir Radieschen, Pangasius schwimmt in Mangosauce, Pangasius mit Pesto-Sauce
Heilbutt mit Kapern-Butter-Sauce, Heilbutt mit Dijonsenf-Kruste, Heilbutt in Mandelkruste, Heilbutt in Ciabattakruste mit Schnittlauchssoße (Michaela May), Heilbutt mit Pesto, Heilbutt mit gerösteten Pilzen
Saibling in Zitronenbutter, Saibling mit Pfifferlingen, Saibling im Zucchinimantel mit Muschelkern auf Blumenkohlcreme, Saibling an Kartoffel-Buttermilch-Schaum, Saibling aus dem Rauch, Saibling an orientalischen Apfel-Sellerie-Raviolis in Kaffeesud
Gebeizter Lachs im Glas, Gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs mit Dill-Honig-Senf und Hering mit Currysalat und Ei, Gebeizter Lachs mit Dijonsenf-Honig-Sauce, Gebeizter Lachs, Gebeizter Lachs