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Gefunden 18 rezepte
Rehrücken mit Cranberry-Blaukraut Zutaten 10 Wacholderbeeren 1 TL getrockneter Thymian Salz Pfeffer 1 Rehrücken (mit Knochen, ca. 1,5 kg; beim Metzger[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Rehrücken mit Preiselbeer-Sauce Zutaten 1 Rehrücken (ca. 1,2 kg, vom Metzger auslösen und die Knochen klein hacken lassen) 3 kleine Zwiebeln 1 große Möhre 150[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Rehrücken mit Kirschen Zutaten 2 Rehrücken à 180 g Olivenöl 3 Tl Wildgewürz 2 El Butter ------- 2 schwarze Walnüsse, halbiert 8 in Kirschwasser eingelegte[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Rehrücken mit Tropea-Zwiebeln und Pinienkernen Zutaten 250 g Rehrückenfilet 1 El Olivenöl 1 El Wildgewürz -------- 1 El Tropea-Zwiebeln in Rotwein (Cipolla[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Rehrücken mit Cranberry-Aprikosen-Ragout Zutaten 2 Rehrückenfilets (ca. 700 g) Salz Pfeffer 2 EL Butterschmalz 50 g Zucker 100 g frische Cranberrys 50 g[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Rehrücken rosé Zutaten 1 Rehrücken (1,2 kg) 10 Wacholderbeeren 10 Pfefferkörner 3 Nelken 1 Zimtstange 2 Lorbeerblätter 1 EL Preiselbeerkompott 125 ml Rotwein[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Rehrücken mit Kräutern Zutaten 2 Rehfrückenfilets (à 400 g) 50 ml Olivenöl 75 g weiche Butter 1 EL Semmelbrösel Salz Pfeffer 25 g TK-Kräutermischung[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Rehrücken auf Cognac-Äpfeln Zutaten 3 kleine rotschalige Äpfel (ca. 350 g) 2 mittelgroße Zwiebeln Saft und abgeriebene Schale von ½ Bio-Orange 100 g Sahne 100[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Rehrücken á la Rühl Zutaten Rehrücken Salz, schwarzer Pfeffer Margarine zum Anbraten 1/2 Liter Wasser oder Rotwein zum ablöschen 2 Eßl. Mehl Preielbeeren 1/8[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Rehrücken mit Rosenkohl Zutaten 3-4 Rehrückenfilets 500g Rosenkohl 50g Baconwürfel 1 Wildgewürz 150ml Wildfond Schalotten guk:similarity-keywords=""> 3-4[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Rehrücken mit karamellisierten Birnen Zutaten 2 Rehrückenfilets (à 400 g) 3 Nelken 1 Zimtstange je 10 Wacholderbeeren, schwarze Pfefferkörner und Pimentkörner[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Rehrücken Zutaten 100 g Zartbitterkuvertüre 4 Eier 1 Prise Salz 100 g weiche Butter 100 g Zucker 50 g Speisestärke 100 g gemahlene Mandeln 50 g Mehl 1/4 TL[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Rehrücken Zutaten 1 Rehrücken (mit Knochen ca. 1,5 kg) Salz Pfeffer 3 EL neutrales Pflanzenöl 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Möhre 100 g Knollensellerie einige[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Rehrücken mit Holunder-Kardamom-Schokoladensauce Zutaten 1 kg Rehrücken mit Knochen (vom Metzger auslösen lassen) 1 kleine Zwiebel 50 g Möhre 4 EL[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Rehrücken mit Lebkuchensauce Zutaten REHPLÄTZCHEN (35 min): 350 g Rehrückenfilet 1 El Wildgewürz Fleur de sel Olivenöl -------- LEBKUCHENSAUCE (15 min): 50 ml[...]
Quelle: kuechengoetter.de
