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Thunfisch mit scharfer Paprikasauce, Thunfisch nach Cajun-Art, Thunfisch mit Sesamkruste und Soja-Dip, Thunfisch Sashimi mit Kräutersalat, Thunfisch mit Balsamico-Zwiebeln, Thunfisch »schwarzweiß« mit Avocado und Sprossen
Forelle in der Folie mit Ofenkartoffeln, Forelle nach Müllerinart, Forelle in Alufolie, Forelle al forno, Forelle aus dem Kräutersud, Forelle "Hong Kong" (Männer)
Zander auf Bett vom Risotto mit grünem Spargel (Ralf Richter), Zander mit Nusskruste, Zander auf Paprikagemüse, Zander auf der Haut gebraten an feinem Krautstrudel, Zander in Gemüsesauce, Zander in Sesamkruste
Kabeljau auf Korianderkarotten mit Petersilien-Ingwer-Sauce (Fiona Erdmann), Kabeljau gebraten mit Sellerie-Karotten-Orangensalat auf Zitronen-Senfbutter, Kabeljau auf Gemüse, Kabeljau mit Senfsauce auf Paprika-Zwiebel-Gemüse, Kabeljau mit Kartoffelpüree, Kabeljau mit Senfbutter
Seelachs in Zitronenbutter, Seelachs auf Wok-Gemüse, Seelachs mit Nusskruste, Seelachs mit Rucola, Seelachs mit Mandeln und Lauch, Seelachs im Honigteig
Matjes mit Radieschen-Dip, Matjes Mango, Matjes mit grünen Bohnen, Matjes Hausfrauenart, Matjes auf Rote-Bete-Birnen mit Ingwer Crème Fraîche, Matjes mit Rettich-Vinaigrette
Dorade Thai Style, Dorade in Salzkruste mit Kräuter..., Dorade, Dorade in Erdnuspanade gebraten auf Heidelbeer-Portweinsauce mit Kartoffelgratin, Dorade mit Knoblauch und Chilis, Dorade mediterran aus dem Ofen
Seeteufel, Gemüse, Kartoffeln à la Henssler, Seeteufel mit Balsamico-Sauce, Seeteufel mit Fenchel-Tomaten-Gemüse, Seeteufel mit Flusskrebskruste und gebratenem Fenchel, Seeteufel mit Oliven-Artischocken-Sauce, Seeteufel mit Kapern-Senf-Sauce
Rotbarsch in Zitronenbutter mit gewürfelten Kartoffeln und Gemüseschiffchen, Rotbarsch mit Nussbröseln, Rotbarsch mit geschmorter Gurke, Rotbarsch in Couscouskruste, Rotbarsch mit Ananaskraut, Rotbarsch mit Olivenkruste und Spinat
Scholle im Ganzen, mit Rosinen-Pinienkern-Vinaigrette und orientalischen Bohnen, Scholle mit Tomaten-Speck-Sauce, Scholle mit Spinat und Krabben, Scholle schwedischer Art, Scholle Büsumer Art mit Speckstippe, Scholle mit süßem Sauerkraut
Karpfen blau mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln, Karpfen in Braunbiersauce, Karpfen in Biersauce, Karpfen in Bierteig, Karpfen mit Cidresauce, Karpfen im Ofen
Pangasius mit Süsskartoffel-Frittern, Pangasius im Bananenblatt, Pangasius mit Avocado Salsa und Reis, Pangasius mir Radieschen, Pangasius schwimmt in Mangosauce, Pangasius - Filet süßsauer, mit Ananas und Paprika
Heilbutt mit Kapern-Butter-Sauce, Heilbutt mit Dijonsenf-Kruste, Heilbutt mit Granatapfelsalat, Safranreis und Aprikosen (Gundis Zámbó), Heilbutt auf Gemüse, Heilbutt mit Pesto, Heilbutt mit gerösteten Pilzen
Wolfsbarsch gegrillt mit raffinierter Vinaigrette auf Gemüse, Wolfsbarsch mediterran, Wolfsbarsch auf Kartoffeln und Fenchel, Wolfsbarsch in der Salzkruste, Wolfsbarsch in Salzkruste, Wolfsbarsch mit Orangen
Seezunge mit Tomaten und Mozzarella, Seezunge Colbert mit rotem Mangold und pochiertem Ei, Seezunge in Folie gegart, Seezunge mit Zitrone, Seezunge mit Buttersauce, Seezunge bretonische Art