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Fisch ohne Kräuter der Provence Mischung Kidney Bohnen Oliven

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Zander

Zander

Zander im Kartoffelmantel mit Spitzkohl à la Henssler, Zander auf Bett vom Risotto mit grünem Spargel (Ralf Richter), Zander mit Schwarzwurzeln, Zander mit Nusskruste, Zander auf Paprikagemüse, Zander auf der Haut gebraten an feinem Krautstrudel

Forelle

Forelle

Forelle in der Folie mit Ofenkartoffeln, Forelle vom Grill, Forelle nach Müllerinart, Forelle in Alufolie, Forelle auf mediterrane Art, Forelle mit Rosmarienkartoffeln (Herbert Ulrich)

Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch mit scharfer Paprikasauce, Thunfisch mit Sesamkruste und Soja-Dip, Thunfisch mit einer Trilogie vom Rucola, Thunfisch mit Balsamico-Zwiebeln, Thunfisch auf Tomaten-Zucchini-Gemüse, Thunfisch »schwarzweiß« mit Avocado und Sprossen

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau im Reisrand, Kabeljau auf Korianderkarotten mit Petersilien-Ingwer-Sauce (Fiona Erdmann), Kabeljau auf Gruenerbs-Cassée und Noilly-Prat-Safran-Spiegel, Kabeljau gebraten mit Sellerie-Karotten-Orangensalat auf Zitronen-Senfbutter, Kabeljau mit Käse-Dill-Soße, Kabeljau auf Gemüse

Matjes

Matjes

Matjes mit Radieschen-Dip, Matjes mit Kräutercreme, Matjes Mango, Matjes mit Rote-Bete-Rahm, Matjes mit Radieschen-Gurken-Soße, Matjes mit grünem Pfeffer

Dorade

Dorade

Dorade in Salzkruste, Dorade Thai Style, Dorade al horno mit Zitronen-Risotto und Kochbananen, Dorade ganz einfach, Dorade in einer Salzkruste, Dorade aus dem Backofen

Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel, Gemüse, Kartoffeln à la Henssler, Seeteufel in Tagliatelle mit Artischocken, Seeteufel mit Kohlrabi, Rosenessig und Olivenölemulsion, Seeteufel und Tortellini mit "Kruschtelsalat" (Moritz A. Sachs), Seeteufel im Parmesanmantel an Sepianudeln mit grünem Spargel und Mangorahmsoße, Seeteufel auf Ratatouille mit Bratkartoffeln (Liz Baffoe)

Seelachs

Seelachs

Seelachs in Zitronenbutter, Seelachs auf Wok-Gemüse, Seelachs mit Nusskruste, Seelachs mit Rucola, Seelachs mit Mandeln und Lauch, Seelachs im Honigteig

Karpfen

Karpfen

Karpfen blau mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln, Karpfen in Braunbiersauce, Karpfen in Biersauce, Karpfen im Wirsingtopf, Karpfen in Bierteig, Karpfen mit Cidresauce

Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch in Zitronenbutter mit gewürfelten Kartoffeln und Gemüseschiffchen, Rotbarsch mit Nussbröseln, Rotbarsch mit geschmorter Gurke, Rotbarsch in Couscouskruste, Rotbarsch im Kräutermantel, Rotbarsch süßsauer

Scholle

Scholle

Scholle im Ganzen, mit Rosinen-Pinienkern-Vinaigrette und orientalischen Bohnen, Scholle mit Gemüse und Kräutern (Team Frisch), Scholle mit Tomaten-Speck-Sauce, Scholle mit gebratenen Tomaten, Scholle im Fass mit Hasselgebackten Kartoffeln, Scholle mit Spinat und Krabben

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch gegrillt, Wolfsbarsch gegrillt mit raffinierter Vinaigrette auf Gemüse, Wolfsbarsch auf Kartoffeln und Fenchel, Wolfsbarsch mit Pernodsahne, Wolfsbarsch mit Knoblauch und Fenchel, Wolfsbarsch in der Salzkruste

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt mit Kapern-Butter-Sauce, Heilbutt mit Dijonsenf-Kruste, Heilbutt in Mandelkruste, Heilbutt mit Granatapfelsalat, Safranreis und Aprikosen (Gundis Zámbó), Heilbutt in Ciabattakruste mit Schnittlauchssoße (Michaela May), Heilbutt auf Gemüse

Pangasius

Pangasius

Pangasius Filet auf buntem Gemüse, Pangasius im Bananenblatt, Pangasius mit Avocado Salsa und Reis, Pangasius mir Radieschen, Pangasius schwimmt in Mangosauce, Pangasius mit Pesto-Sauce

Seezunge

Seezunge

Seezunge mit Tomaten und Mozzarella, Seezunge auf Kerbelschaum, Seezunge Colbert mit rotem Mangold und pochiertem Ei, Seezunge in Folie gegart, Seezunge mit Zitrone, Seezunge mit Buttersauce

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