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ddddd Zutaten: 600 g Kalbsfleisch aus der Schulter 1 kg Spargel 1-2 Schalotten 800 g kleine Kartoffeln 2 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Mehl 1 kräftiger Schuss Weißwein 200 ml Sahne Zitronensaft 1/2 Bund Petersilie Pfeffer, Salz, Zucker Öl zum Anbraten Zubereitung: Das Kalbsfleisch in dünne Strei [...]
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