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Instruktioner
Kalbsragout mit Estragon-Senf-Sahne Zutaten 800 g Kalbfleisch (aus der Schulter) 1 Zwiebel 2 EL Öl 1 EL Butter 3 TL Senf (z. B. Dijon-Senf) Salz Pfeffer 300 ml Kalbsfond (aus dem Glas, ersatzweise Gemüsebrühe) 200 g Sahne 200 g Champignons 3 Stängel Estragon 1 TL abgeri [...]
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Zutaten
- Butter
- Champignons
- Pfeffer
- Sahne
- Zwiebel
- Zitrone
- Estragon
- Bio Zitronen
- Bio Zitronenschale
- Zitronenschale
- Kalbfleisch
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
Kategorien
- VegetarischJa
- Mit FleischNein
- Mit Fisch und MeeresfrüchtenNein
- Mit ObstNein
- Mit HülsenfrüchtenNein
- Mit TeigwareNein
- Mit Kräuter und GemüseNein
- Mit RindfleischNein
- Mit SchweinefleischNein
- Mit HackfleischNein
- Mit GeflügelNein
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Zutaten
- Butter
- Champignons
- Pfeffer
- Sahne
- Zwiebel
- Zitrone
- Estragon
- Bio Zitronen
- Bio Zitronenschale
- Zitronenschale
- Kalbfleisch
Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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