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Rezepte:

Buttermilchbrötchen

Bei uns ist ja eher unüblich zu einem Essen zusätzlich zu den normalen Sättigungsbeilagen Brötchen auf den Tisch zustellen. Freund von mir, die einige Zeit in[...]

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Selbstgemachter Apple Pie mit einem Double[...]

Wir hatten uns diesen wirklich sehr leckeren Kuchen dann am Nachmittag unseres gemeinsamen Dinners gegönnt, denn im Anschluss an das gemeinsame Essen waren wir[...]

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Gebackene  Birne mit Zimt und Sour creme

Direkt nach dem Essen wäre mir ein typisches gehaltvolles Thanksgiving Dessert echt zu viel gewesen, deswegen hatte ich im Vorfeld nach etwas leichterem[...]

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Mal wieder etwas in eigner Sache

Die Beiträge der letzten zwei Wochen stammten von unserem Thanksgiving Essen im letzten Jahr, denn ich wollte natürlich alle Rezepte bis zum eigentlichen[...]

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Japanische Soufflé Pancakes mit Beeren und[...]

Während meines "Genesungsurlaubes" hatte ich viel Zeit, um kleine Leckerchen auszuprobieren und da ich mein Auto für die Zeit meinem Mitesser gegeben hatte,[...]

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Kabeljau mit Meerrettichkruste und Rahmwirsing

Mir war mal wieder nach Fisch und weil ich mittlerweile Meerrettich sehr gerne esse, dachte ich mir, dass beides sehr gut zusammenpasst. Beim Fisch hatte ich[...]

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Ein ganzer Truthahn zum Erntedankfest

Eine ganze Pute zubereiten, ist schon ein bisschen tricky. Anders als in Amerika, gibt es bei uns hier gar nicht so große Truthähne wie dort verwendet werden.[...]

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Süßkartoffelauflauf mit Trockenfrüchten und[...]

Für uns eher ungewöhnlich aber bei amerikanischen Rezepten nicht unüblich die relativ süße Zubereitung von Aufläufen. Hier kommen reichlich Trockenfrüchte mit[...]

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Gebackenes Kartoffelpüree

Kartoffelpüree oder mashed Potatoes sind eine klassische Beilage bei amerikanischen Gerichten. Gerne werden die Kartoffeln mit gehaltvollen Zutaten ergänzt, so[...]

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Klassische Cranberrysoße zum Thanksgiving[...]

Eigentlich ist die typische Soße, die zum Thanksgiving-Truthahn gereicht wird, keine Soße sondern eher eine Marmelade. Anfangs waren es nur Cranberries, die[...]

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Grüne Erbsen mit Bacon

Mittlerweile gibt es grüne Erbsen das ganze Jahr über zu kaufen, zwar als Tiefkühlprodukt aber ich finde auch diese geschmacklich Ok. Gerade im Winter bekommt[...]

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Mit Ahornsirup glasierte Möhren

Ein ähnliches Rezept hatte ich auf einem amerikanischen Foodblog gefunden. Da ich die Möhren dort allerdings zu gehaltvoll fand, es kam nämlich noch fast ein[...]

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Rosenkohlsalat mit fruchtigem Dressing und Bacon

Eigentlich esse ich Rosenkohl sehr gerne aber die kleinen Röschen zu putzen macht immer soviel Arbeit. Und weil ich gelegentlich ein bisschen faul bin, kommt[...]

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Backsteinkäse mit Musik

Zufällig hatten mein Mitesser und ich beide den gleichen Käse gekauft. Das war natürlich blöd, denn beide Limburger waren schon recht reif und wir konnten sie[...]

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Möhren-Kartoffel-Stampf mit Petersiliensoße und[...]

Da ich etwas leichtes und magenfreundliches zum Mittag brauchte, fiel meine Wahl mal wieder auf die Kombination von Kartoffeln und Möhren. Aber nur der[...]

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