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Rezepte:

Kochkurs 2023 - 3. Kurstag

Dieses Jahr gab es bei meinem Kochkurs reichlich Pleiten, Pech und Pannen. Entweder hatte ich Schwierigkeiten, die notwendigen Zutaten zu kaufen oder von den[...]

Quelle: lecker-bentos-und-mehr.blogspot.de
Tomaten-Carpaccio mit Burrata

Das Tomaten-Carpaccio hatte ich hier schon mal zubereitet. Allerdings in einer bedeutend aufwändigeren Form. Da das Carpaccio damals auch zum Sattessen reichen[...]

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Portobello-Burger mit Tomatensalsa

Für die Burger hatte ich auf fertige Burgerbuns zurückgegriffen, allerdings hatte ich sehr leckere Vollkorn-Buns gekauft. Und dieses Mal hatte ich beim[...]

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Einfacher Obstsalat mit Joghurt

Eigentlich war ja ein anderes Dessert geplant gewesen aber wie ich schon geschrieben hatte, war es so warm, dass wir den Kurs eigentlich hätten absagen müssen[...]

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Auberginen-Zucchini-Pfanne mit Couscous und[...]

Kennt ihr das? Da braucht ihr zwei kleine Zucchini aber die Bio-Dinger gib es nur zu 3 Stück und schon liegt wieder eine einzelne Zucchini im Gemüsefach. Oder[...]

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Heute kein Rezept

Da ich noch ein Stück Schinkenspeck da hatte, wollte ich dieses sinnvoll verwenden und da dachte ich mir, ein würziges Frühstück zum Wochenende ist doch genau[...]

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Gerolltes Cordon bleu mit lauwarmen[...]

Für die Optik wollte ich eigentlich eine rosé Grapefruit kaufen aber wie das derzeit häufiger bei Obst und Gemüse ist, man bekommt das was man eigentlich will[...]

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Kochkurs 2023 - 2. Kurstag

Bei unseren zweiten Kochkurstag hatte ich bei dem Einkauf wirklich Probleme. Obwohl ich keine ausgefallenen Lebensmittel auf dem Plan hatte, habe ich nicht[...]

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Grüner Salat mit Zitronen-Kräuterdressing

Eine Vorspeise für die Auberginen-Lasagne zu finden war gar nicht so einfach aber dieser leichte Salat hier, passt aus meiner Sicht hervorragend. Gerade das[...]

Quelle: lecker-bentos-und-mehr.blogspot.de
Easy peasy Auberginen-Lasagne

Wie alle Rezepte für meinen Kochkurs hatte ich auch die Lasagne vorher Probe gekocht und festgestellt, dass der Name Programm ist. Ich habe selten eine so[...]

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Beeren-Baiser-Ripple

Da ich das Rezept auch bei Jamie Oliver gefunden hatte, hatte ich natürlich auch den Namen übernommen, obwohl ich nirgendwo finden konnte, was ein Ripple ist.[...]

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Rucola-Nudel mit Zucchini und Auberginen

Bei meinen letzten Gang über den Wochenmarkt war die Kräuterfrau mal wieder da und ich habe mir bei ihr einiges mitgenommen. Besonders lecker sind bei ihr[...]

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Sesam-Garnelen-Toasts mit Gurkensalat

Wie man bei meinen derzeitigen Rezepten sehen kann, habe ich einiges bei Jamie Oliver abgeguckt. Gerade kann man ihn wieder öfters im Fernsehen sehen und mir[...]

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Kaninchen süß-sauer mit Artischocken und[...]

Kaninchen essen wir eigentlich ganz gerne und alle zwei Jahre bestelle ich mir bei einem Kollegen auch eins für Weihnachten. Aber dieses Jahr hatte ich nicht[...]

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Kochkurs 2023 - 1. Kurstag

Aufgrund einiger technischer Probleme konnte ich dieses Jahr mit dem Kochkurs erst im Juni anfangen. Das war schon etwas unpraktisch, da wir so mit den Kursen[...]

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