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Kalbsmedaillons Zutaten 8 Kalbsmedaillons (aus dem Filet; à 60 g) 150 g Schalotten 1 Bund Schnittlauch 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer 75 ml Weißwein 200 ml Kalbsfond (Glas) 50 g Butter 8 Kalbsmedaillons (aus dem Filet; à 60 g) , 150 g Schalotten , 1 Bund Sc [...]
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