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Zutaten für Personen Bild einstellen 800 gr. Rehrücken Salz Pfeffer 2 EL Öl Püree: 1 Schalotte 30 gr. Butter 400 gr. Knollensellerie frisch 200 gr. Kartoffeln mehlig 200 ml Hühnerbrühe 100 ml Sahne [...]