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Gefunden 14 rezepte
für 0 Personen 1,5 kg Rehrücken 250 g Speck, geräuchert, in Scheiben 10 g Butter 100 ml Brühe saure Sahne oder Creme fraîche frischer Rosmarin Salz Pfeffer[...]
Quelle: starcookers.de![Rehrücken auf Sellerie-Erdäpfel-Püree mit[...]](/cache/2c/2cc2de053082e851473e725f6e786819.jpg)
für 4 Personen 400 g Rehrücken Salz und Pfeffer Koriander Sellerie-Erdäpfel-Püree 200 g Erdäpfel 200 g Sellerieknolle 100 g Butter 1/8 l Obers Salz Aromat 1/2[...]
Quelle: starcookers.de![Rehrücken aus heimischer Jagd mit[...]](/cache/c5/c576c38f9907fd3472a236355cfd1f02.jpg)
für 4 Personen 320 g Rehrücken geputzt 150 g Steinpilze Kohlsprossen Selleriepüree 200 g Sellerie geschält, in Würfel geschnitten 50 g Butter 50 g Creme[...]
Quelle: starcookers.de![Rehrücken im Steinpilzcrepes pochiert mit[...]](/cache/8b/8b068403237a346bc3bf6e898aaeb8d6.jpg)
für 4 Personen 2 Rehrückenfilet à 300 g 50 g Fleischfarce (oder Brät vom Metzger) 250 g Rosenkohl Brühe Wildjus 1 EL Wacholderbeeren zerstoßen 3 Eier 200 ml[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen Pro Person 120 g Rehrücken (Schier) 1 Möhre 1 Kohlrabi 20-30 feine Bohnen 12 Kartoffeln 40 g schwarze Trüffel Butter Sahne Rehjus 1/2 Kopf[...]
Quelle: starcookers.de
für 6 Personen 1 Rehrücken am Knochen 80 g durchzogener Speck 1 Karotte 1 kleine Zwiebel 80 g flüssige Butter 200 ml Rotwein 200 ml Suppe Butter zum Anbraten[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen Zutaten Preiselbeer-Galette 1,5 kg Kartoffeln 70 g Creme Fraiche 70 g Butter braun 1 Eigelb Salz und Pfeffer Preiselbeeren Zutaten Maronen 20[...]
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für 4 Personen 600 g Rehrücken pariert ca. 2 dl Rehfond 10 Wacholderbeeren 10 Pfefferkörner Orangenschale Thymianzweig 2 EL Röstgemüse in ½ cm großen Würfeln[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 320 g Rehrücken geputzt 150 g Steinpilze Kohlsprossen Selleriepüree 200 g Sellerie geschält, in Würfel geschnitten 50 g Butter 50 g Crème[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen Zutaten Preiselbeer-Galette 1,5 kg Kartoffeln 70 g Crème fraîche 70 g Butter braun 1 Eigelb Salz und Pfeffer Preiselbeeren Zutaten Maronen 20[...]
Quelle: starcookers.de![Rehrücken im Brotteig mit Selleriepüree und[...]](/cache/b5/b5448939f1ae93aba85a1eef64bc9f8b.jpg)
für 8 Personen 500 g Knollensellerie 200 ml Gemüsebrühe 3 EL Nussbutter 50 ml Sahne Salz Cayennepfeffer Muskat 185 ml Milch 75 g Mehl 2 Eier Abrieb einer[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen 2 Rehrückenfilet à 300 g 50 g Fleischfarce (oder Brät vom Metzger) 250 g Rosenkohl Brühe Wildjus 1 EL Wacholderbeeren zerstoßen 3 Eier 200 ml[...]
Quelle: starcookers.de
für 6 Personen 1 Rehrücken am Knochen 100 - 150 g kalter Spickspeck 80 g durchzogener Speck 1 gelbe Rübe 1 kleine Zwiebel 80 g flüssige Butter 200 ml Rotwein[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen Rehrücken & geschmorte Rehschulter 4 Stk Rehmedaillons à 80g aus dem Rehrücken 1 Stk Rehschulter vom Knochen gelöst 200 ml dunkler Rehfond 30[...]
Quelle: starcookers.de
