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Seeteufel, Gemüse, Kartoffeln à la Henssler, Seeteufel und Tortellini mit "Kruschtelsalat" (Moritz A. Sachs), Seeteufel im Parmesanmantel an Sepianudeln mit grünem Spargel und Mangorahmsoße, Seeteufel auf Ratatouille mit Bratkartoffeln (Liz Baffoe), Seeteufel mit Zitrussauce, Seeteufel in Limetten-Soja-Sauce
Zander im Kartoffelmantel mit Spitzkohl à la Henssler, Zander auf Bett vom Risotto mit grünem Spargel (Ralf Richter), Zander auf der Haut gebraten an feinem Krautstrudel, Zander in Jasmindampf gegart auf Safransud, Zander gebraten mit Kräutersoße und Porreegemüse, Zander auf warmer Schnittlauchpfütze
Heilbutt mit Granatapfelsalat, Safranreis und Aprikosen (Gundis Zámbó), Heilbutt in Ciabattakruste mit Schnittlauchssoße (Michaela May), Heilbutt gebraten mit Krautsalat, Heilbutt....., Heilbutt in Honig-Sesam-Mantel dazu Süßkartoffeln und grüne Spinat-Ravioli (Florian Simbeck), Heilbutt mit zweierlei Kartoffelbrei (Lucy Diakovska)