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Fisch ohne Couscous Weizenmehl Hokkaidokürbis Zitronenspalten

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Forelle

Forelle

Forelle in der Folie mit Ofenkartoffeln, Forelle vom Grill, Forelle nach Müllerinart, Forelle in Alufolie, Forelle al forno, Forelle mit Rosmarienkartoffeln (Herbert Ulrich)

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau im Reisrand, Kabeljau auf Gruenerbs-Cassée und Noilly-Prat-Safran-Spiegel, Kabeljau gebraten mit Sellerie-Karotten-Orangensalat auf Zitronen-Senfbutter, Kabeljau gedünstet, Kabeljau mit Senfsauce auf Paprika-Zwiebel-Gemüse, Kabeljau mit Basilikumsahne

Zander

Zander

Zander im Kartoffelmantel mit Spitzkohl à la Henssler, Zander mit Schwarzwurzeln, Zander mit Nusskruste, Zander auf der Haut gebraten an feinem Krautstrudel, Zander in Dill-Sauce, Zander mit Schmorgurken

Dorade

Dorade

Dorade kross mit Ciabattasalat, Dorade Thai Style, Dorade al horno mit Zitronen-Risotto und Kochbananen, Dorade ganz einfach, Dorade aus dem Backofen, Dorade in Salzkruste mit Kräuter...

Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch Sashimi mit Kräutersalat, Thunfisch auf Tomaten-Zucchini-Gemüse, Thunfisch »schwarzweiß« mit Avocado und Sprossen, Thunfisch mit Gurkenreis, Thunfisch, gebeizt, Thunfisch mit Wasabi–Kartoffelbrei und Sesambohnen (Michelle Leonard)

Matjes

Matjes

Matjes Mango, Matjes mit Rote-Bete-Rahm, Matjes mit grünem Pfeffer, Matjes Hausfrauenart, Matjes auf Rote-Bete-Birnen mit Ingwer Crème Fraîche, Matjes mit Rettich-Vinaigrette

Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel in Tagliatelle mit Artischocken, Seeteufel mit Kohlrabi, Rosenessig und Olivenölemulsion, Seeteufel und Tortellini mit "Kruschtelsalat" (Moritz A. Sachs), Seeteufel im Parmesanmantel an Sepianudeln mit grünem Spargel und Mangorahmsoße, Seeteufel mit Fenchel-Tomaten-Gemüse, Seeteufel mit Oliven-Artischocken-Sauce

Seelachs

Seelachs

Seelachs in Zitronenbutter, Seelachs mit Nusskruste, Seelachs mit Rucola, Seelachs mit Mandeln und Lauch, Seelachs im Honigteig, Seelachs mit Rucola

Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch in Zitronenbutter mit gewürfelten Kartoffeln und Gemüseschiffchen, Rotbarsch mit Nussbröseln, Rotbarsch mit geschmorter Gurke, Rotbarsch mit Ananaskraut, Rotbarsch mit Olivenkruste und Spinat, Rotbarsch im Kräutermantel

Pangasius

Pangasius

Pangasius mit Süsskartoffel-Frittern, Pangasius im Bananenblatt, Pangasius mit Avocado Salsa und Reis, Pangasius schwimmt in Mangosauce, Pangasius - Filet süßsauer, mit Ananas und Paprika, Pangasius auf Reisbett mit Spinat und Feta überbacken

Karpfen

Karpfen

Karpfen in Braunbiersauce, Karpfen in Biersauce, Karpfen mit Cidresauce, Karpfen aus dem Ofen, Karpfen mit gefrorenem Meerrettich, Karpfen mit Biersoße

Seezunge

Seezunge

Seezunge auf Kerbelschaum, Seezunge Colbert mit rotem Mangold und pochiertem Ei, Seezunge in Folie gegart, Seezunge mit Zitrone, Seezunge mit Buttersauce, Seezunge bretonische Art

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch mediterran, Wolfsbarsch auf Kartoffeln und Fenchel, Wolfsbarsch mit Pernodsahne, Wolfsbarsch mit Knoblauch und Fenchel, Wolfsbarsch in Salzkruste, Wolfsbarsch in Salzkruste

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt mit Dijonsenf-Kruste, Heilbutt in Mandelkruste, Heilbutt mit Granatapfelsalat, Safranreis und Aprikosen (Gundis Zámbó), Heilbutt in Ciabattakruste mit Schnittlauchssoße (Michaela May), Heilbutt in Folie mit Kräutern und Champignons, Heilbutt mit Pesto

Scholle

Scholle

Scholle im Ganzen, mit Rosinen-Pinienkern-Vinaigrette und orientalischen Bohnen, Scholle mit Gemüse und Kräutern (Team Frisch), Scholle mit Tomaten-Speck-Sauce, Scholle mit Spinat und Krabben, Scholle mit süßem Sauerkraut, Scholle mit Speck und Krabben auf Bohnen und Birnen

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