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Fisch ohne Pfefferkörner Hähnchenlebern Kalbsbrät

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Zander

Zander

Zander auf Bett vom Risotto mit grünem Spargel (Ralf Richter), Zander mit Schwarzwurzeln, Zander mit Nusskruste, Zander auf Paprikagemüse, Zander auf der Haut gebraten an feinem Krautstrudel, Zander in Dill-Sauce

Forelle

Forelle

Forelle in der Folie mit Ofenkartoffeln, Forelle vom Grill, Forelle in Alufolie, Forelle auf mediterrane Art, Forelle mit Rosmarienkartoffeln (Herbert Ulrich), Forelle aus dem Kräutersud

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau auf Korianderkarotten mit Petersilien-Ingwer-Sauce (Fiona Erdmann), Kabeljau auf Gruenerbs-Cassée und Noilly-Prat-Safran-Spiegel, Kabeljau gebraten mit Sellerie-Karotten-Orangensalat auf Zitronen-Senfbutter, Kabeljau mit Käse-Dill-Soße, Kabeljau mit Senfsauce auf Paprika-Zwiebel-Gemüse, Kabeljau mit Basilikumsahne

Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch mit scharfer Paprikasauce, Thunfisch Sashimi mit Kräutersalat, Thunfisch mit einer Trilogie vom Rucola, Thunfisch mit Balsamico-Zwiebeln, Thunfisch auf Tomaten-Zucchini-Gemüse, Thunfisch »schwarzweiß« mit Avocado und Sprossen

Dorade

Dorade

Dorade kross mit Ciabattasalat, Dorade al horno mit Zitronen-Risotto und Kochbananen, Dorade ganz einfach, Dorade in einer Salzkruste, Dorade aus dem Backofen, Dorade

Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel in Tagliatelle mit Artischocken, Seeteufel mit Kohlrabi, Rosenessig und Olivenölemulsion, Seeteufel und Tortellini mit "Kruschtelsalat" (Moritz A. Sachs), Seeteufel im Parmesanmantel an Sepianudeln mit grünem Spargel und Mangorahmsoße, Seeteufel auf Ratatouille mit Bratkartoffeln (Liz Baffoe), Seeteufel mit Garnelensauce

Seelachs

Seelachs

Seelachs in Zitronenbutter, Seelachs auf Wok-Gemüse, Seelachs mit Rucola, Seelachs mit Mandeln und Lauch, Seelachs mit Rucola, Seelachs mit Lauch-Kruste

Matjes

Matjes

Matjes mit Radieschen-Dip, Matjes mit Rote-Bete-Rahm, Matjes mit Radieschen-Gurken-Soße, Matjes mit grünen Bohnen, Matjes Hausfrauenart, Matjes auf Rote-Bete-Birnen mit Ingwer Crème Fraîche

Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch in Zitronenbutter mit gewürfelten Kartoffeln und Gemüseschiffchen, Rotbarsch mit Nussbröseln, Rotbarsch mit geschmorter Gurke, Rotbarsch in Couscouskruste, Rotbarsch mit Ananaskraut, Rotbarsch mit Olivenkruste und Spinat

Scholle

Scholle

Scholle im Ganzen, mit Rosinen-Pinienkern-Vinaigrette und orientalischen Bohnen, Scholle mit Gemüse und Kräutern (Team Frisch), Scholle mit Tomaten-Speck-Sauce, Scholle mit gebratenen Tomaten, Scholle im Fass mit Hasselgebackten Kartoffeln, Scholle mit Spinat und Krabben

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch gegrillt mit raffinierter Vinaigrette auf Gemüse, Wolfsbarsch mediterran, Wolfsbarsch auf Kartoffeln und Fenchel, Wolfsbarsch mit Pernodsahne, Wolfsbarsch mit Knoblauch und Fenchel, Wolfsbarsch mit Orangen

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt mit Kapern-Butter-Sauce, Heilbutt in Mandelkruste, Heilbutt mit Granatapfelsalat, Safranreis und Aprikosen (Gundis Zámbó), Heilbutt in Ciabattakruste mit Schnittlauchssoße (Michaela May), Heilbutt auf Gemüse, Heilbutt mit Pesto

Pangasius

Pangasius

Pangasius Filet auf buntem Gemüse, Pangasius mit Avocado Salsa und Reis, Pangasius schwimmt in Mangosauce, Pangasius mit Pesto-Sauce, Pangasius - Filet süßsauer, mit Ananas und Paprika, Pangasius auf Reisbett mit Spinat und Feta überbacken

Karpfen

Karpfen

Karpfen in Braunbiersauce, Karpfen in Biersauce, Karpfen im Wirsingtopf, Karpfen mit Cidresauce, Karpfen aus dem Ofen, Karpfen mit Biersoße

Seezunge

Seezunge

Seezunge auf Kerbelschaum, Seezunge Colbert mit rotem Mangold und pochiertem Ei, Seezunge in Folie gegart, Seezunge mit Zitrone, Seezunge mit Buttersauce, Seezunge bretonische Art

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