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Zander mit Schwarzwurzeln Zutaten 1 EL Weißweinessig 1 EL Mehl 300 g Schwarzwurzeln Salz 300 g Zanderfilet ohne Haut Salz weißer Pfeffer 1 TL Zitronensaft 1 Frühlingszwiebel 2 EL Butter 1 Lorbeerblatt 1 Bio-Zitronenscheibe 75 ml trockener Weißwein 50 g Sahne 1 EL fe [...]
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