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Gefunden 200 rezepte
Portionen : 4 1 Rehrücken (etwa 1 kg) Salz schwarzer Pfeffer aus der Mühle 1 Bund Suppengrün 50 g Butterschmalz oder Öl 50 g geräucherter Speck (am besten[...]
Quelle: de.allrecipes.com
Menge Zutat 2 Knoblauchzehen 100 g Joghurt 50 g Crème frâiche 1/2 St Salatgurke Salz, Cayennepfeffer Saft von 1 Limette 1 rote Chilischote 1/2 Bund Petersilie[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 400 g Rehrücken ausgelöst (Knochen vom Metzger grob zerkleinert) 1 St Zwiebel 150 g Sellerie 150 g Möhre (in Würfel geschnitten) 1 EL Tomatenmark[...]
Quelle: daskochrezept.de
für 6 Personen 1 Rehrücken am Knochen 100 - 150 g kalter Spickspeck 80 g durchzogener Speck 1 gelbe Rübe 1 kleine Zwiebel 80 g flüssige Butter 200 ml Rotwein[...]
Quelle: starcookers.de
für 4 Personen Rehrücken & geschmorte Rehschulter 4 Stk Rehmedaillons à 80g aus dem Rehrücken 1 Stk Rehschulter vom Knochen gelöst 200 ml dunkler Rehfond 30[...]
Quelle: starcookers.de
Portionen : 6 1 Rehrücken von etwa 2 kg 8 zerstossene Wacholderbeeren Salz Pfeffer 100 g 100 g Räucherspeck in Scheiben 50 g Butterschmalz 1 Becher Sahne 250[...]
Quelle: de.allrecipes.com
Menge Zutat Für das Kürbisgemüse: 1,20 kg Hokkaido Kürbis 1 Prise Salz 1 Schuss Weißweinessig 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Chili 1 Vanilleschote 1 EL Öl 50 g[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat FÜR DEN REHRÜCKEN: 2,20 kg Rehrücken 10 St Wacholderbeeren 5 Schb Speck (frisch, dünn) 1 kg Grobsalz 1 St Eiweiß 1 Z Tannen 1 Z Thymian etwas Salz[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 450 g Rehrückenfilet (pariert) etwas Salz etwas schwarzer Pfeffer a.d.M. 3 EL Olivenöl 250 g Kleine Steinpilze 50 g Walnusskerne 2 EL Walnussöl 25[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 1 St Ganzer Rehrücken 500 g Pfifferlinge 4 St Schalotten 50 g Butter 4 EL Öl etwas Salz etwas Pfeffer 2 St Möhren 1 St Zwiebel 1/2 Bund Thymian[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 1 St Rote Bete 1/2 Kn Sellerie 300 g Rehrücken pariert etwas Salz Pfeffer 3 EL Butter etwas Alufolie 125 ml Rotwein 125 ml Wildfond 4 St schwarze[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 1,20 kg Rehrücken 6 St Wacholderbeeren 3 St Pimentkörner 2 St Gewürznelken 1 St Orange 2 EL Cognac 5 EL Pflanzenöl 20 g Butter 1 St Zwiebel 250 g[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat Für den Rehrücken: 1250 g Rehrücken 1 TL Salz 1/2 TL Weißer Pfeffer 1 TL Wacholderbeere 40 g Butter 200 g Wildabfälle 1 St Zwiebel 1 EL Mehl 250[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 1 kg Rehrücken 1 EL Speck eingehackt geraucht 1 Tasse Suppengemuese gewuerfelt 1/2 l Fleischfond 20 g Preiselbeerkonfituere 4 St Wacholderbeeren[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 1 St Rehrücken etwas Salz etwas Öl zum Braten etwas Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie, Rosmarin, Thymian) FÜR DIE SOSSE: 2 St Möhren 2 St[...]
Quelle: daskochrezept.de
