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Gefunden 16 rezepte
Rehrücken mit Kirschen Zutaten 2 Rehrücken à 180 g Olivenöl 3 Tl Wildgewürz 2 El Butter ------- 2 schwarze Walnüsse, halbiert 8 in Kirschwasser eingelegte[...]
Quelle: kuechengoetter.de![Rehrücken mit Pfifferlingen an Blattspinat,[...]](/cache/fb/fb1836824f3a00f3d31195762783fdec.jpg)
Menge Zutat 560 g Rehrückenfilet, ausgelöst 2 EL Butterschmalz Salz, 10 schwarze Pfefferkörner 6 Wachholderbeeren 4 Nelken 1/2 EL Thymian, getrocknet 1 Prise[...]
Quelle: daskochrezept.de![Rehrücken auf Sellerie-Erdäpfel-Püree mit[...]](/cache/2c/2cc2de053082e851473e725f6e786819.jpg)
für 4 Personen 400 g Rehrücken Salz und Pfeffer Koriander Sellerie-Erdäpfel-Püree 200 g Erdäpfel 200 g Sellerieknolle 100 g Butter 1/8 l Obers Salz Aromat 1/2[...]
Quelle: starcookers.de![Rehrücken mit karamelisierten Walnüssen und[...]](/cache/45/45eaf9781ecd9a576789c26cc255fad4.jpg)
zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 1 kg Rehrücken, vom Knochen befreit und frei von Sehnen und Häutchen 100 gr Walnüsse 50 gr brauner Zucker[...]
Quelle: kochbar.de![Rehrücken in der Kürbiskernkruste mit[...]](/cache/8c/8cbfa086a48ace1734a37b9e6c7571f4.jpg)
Menge Zutat 140 g Kürbiskerne, ohne Schale 50 g glatte Petersilie, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, geschält 60 ml Kürbiskernöl 50 g Parmesan, frisch gerieben[...]
Quelle: daskochrezept.de![Rehrücken auf Kartoffel-Walnusspüree und Bohnen[...]](/cache/32/3294a1f67b0131e5134451d013e23e3b.jpg)
Zutaten für Personen Bild einstellen Püree: 500 gr. Kartoffeln Salz 100 ml Milch 400 gr. Butter 50 gr. Sahne Muskatnuss 2 EL Walnüsse geröstet 2 EL Walnussöl[...]
Quelle: kochbar.de
Zutaten für Personen Bild einstellen 1000 Gramm Rehrücken 4 grosse Karotten 6 grosse Zwiebeln 400 Gramm Kartoffeln 100 Gramm Sellerie frisch 2 grosse Tomaten[...]
Quelle: kochbar.de
Rehrücken mit Lebkuchensauce Zutaten REHPLÄTZCHEN (35 min): 350 g Rehrückenfilet 1 El Wildgewürz Fleur de sel Olivenöl -------- LEBKUCHENSAUCE (15 min): 50 ml[...]
Quelle: kuechengoetter.de
Menge Zutat 400 g Rehrücken ausgelöst (Knochen vom Metzger grob zerkleinert) 1 St Zwiebel 150 g Sellerie 150 g Möhre (in Würfel geschnitten) 1 EL Tomatenmark[...]
Quelle: daskochrezept.de
für 4 Personen Rehrücken & geschmorte Rehschulter 4 Stk Rehmedaillons à 80g aus dem Rehrücken 1 Stk Rehschulter vom Knochen gelöst 200 ml dunkler Rehfond 30[...]
Quelle: starcookers.de
Menge Zutat Für das Kürbisgemüse: 1,20 kg Hokkaido Kürbis 1 Prise Salz 1 Schuss Weißweinessig 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Chili 1 Vanilleschote 1 EL Öl 50 g[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 450 g Rehrückenfilet (pariert) etwas Salz etwas schwarzer Pfeffer a.d.M. 3 EL Olivenöl 250 g Kleine Steinpilze 50 g Walnusskerne 2 EL Walnussöl 25[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 1 St Rote Bete 1/2 Kn Sellerie 300 g Rehrücken pariert etwas Salz Pfeffer 3 EL Butter etwas Alufolie 125 ml Rotwein 125 ml Wildfond 4 St schwarze[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat Für den Rehrücken: 1250 g Rehrücken 1 TL Salz 1/2 TL Weißer Pfeffer 1 TL Wacholderbeere 40 g Butter 200 g Wildabfälle 1 St Zwiebel 1 EL Mehl 250[...]
Quelle: daskochrezept.de
Menge Zutat 1 kg Rehrücken ausgelöst FÜR DIE KRUSTE: 200 g Walnüsse 100 g Butter etwas Salz etwas Pfeffer 4 St Wacholderbeeren FÜR DIE SOSSE: 1 l Wildfond 20[...]
Quelle: daskochrezept.de
