Rinderfilet ohne Thymianblättchen

Portionen : 8 1 Knoblauchzehe 1,5 kg Rinderfilet 3 EL Öl Salz frisch gemahlener weißer Pfeffer 750 g TK-Blätterteig 50 g Gänseleberpastete 1 Ei Für die[...]

Portionen : 4 500 g Rinderfilet 2 Knoblauchzehen 5 EL Dijon-Senf 1 EL flüssiger Honig 1 EL Apfelessig 1/4 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle 750 g kleine neue[...]

Portionen : 8 3 ganze Hummerschwänze 2 kg Rinderfiletbraten 250 g Butter 1 TL gehackter Knoblauch 2 TL Zitronensaft 1 Flasche trockener Weißwein 4 EL Olivenöl[...]

Portionen : 4 1–1½ kg Rinderfilet 50 g Speck 125 g Butter 3 Möhren 1 Petersilienwurzel 1 Stück Knollensellerie (250 g) 300 ml Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt 3[...]

Portionen : 6 1,2 kg Rinderfilet 30 g + 30 g + 30 g weiche Butter 1 Zwiebel, gehackt 50 g Pilze, in Scheiben geschnitten 50 g Schweineleberpastete Salz[...]

Portionen : 8 2 EL frischer Rosmarin 2 EL frischer Thymian 2 Lorbeerblätter 4 Knoblauchzehen 1 große Schalotte, geschält und geviertelt 1 EL geriebene[...]

Portionen : 6 1,2 kg Rinderfilet 90 g weiche Butter 1 Zwiebel, gehackt 50 g Scheiben frische Champignons 50 g Schweineleberpastete Salz frisch gemahlener[...]

Portionen : 4 4 Rinderfilets a ca. 180 g 200 g Schafskäse 4 Blatt Bärlauch, fein gehackt schwarzer Pfeffer aus der Mühle Salz 1 EL Rapsöl 1/8 l Kalbsfond[...]

Portionen : 4 Salz schwarzer Pfeffer ½ TL Zucker 1½ EL dunkle Sojasauce 2 EL Reiswein 1½ TL Kartoffelmehl 1 EL Wasser 500 g Rinderfilet 3 Frühlingszwiebeln 2[...]

Portionen : 4 Sud: 1 Rinderbrühwürfel 4 Salbeiblätter 100 ml Weissweinessig Fleisch: 4 Stücke Rinderfilet 4 Salbeiblätter 10 g Butter Salz Pfeffer Zub.: 1[...]

Portionen : 4 335 g Rinderfiletsteak, in dünne Streifen geschnitten Marinade: 1/2 EL Zucker 1/2 EL leicht gesalzene Sojasauce oder 1 EL normale Sojasauce 1-2[...]

Portionen : 4 450 g Rinderfilet, ca. 1-2 cm dick, in große Würfel geschnitten 3 EL Zucker 2-3 EL japanische Sojasauce (Tamari) 1 TL Öl 1-2 TL Speisestärke 50[...]

Portionen : 4 Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 EL Sojasauce 2 EL Reiswein 1 TL Kartoffelmehl 1 EL Wasser 450 g Rinderfilet 1 Beutel eingelegter[...]

Portionen : 6 1 Rinderfilet am Stück (ca. 1,8 kg) Salz Pfeffer aus der Mühle 4 EL Öl 600 g Zucchini, in dicke Scheiben geschnitten 2 Dosen Tomaten (a 850 g[...]

Portionen : 4 500 g Rinderfilet 60 g Butter 1 Zwiebel, fein gehackt 1 EL Mehl 2-3 TL Curry ½ TL Salz 1/8 l Weißwein 1/8 l Fleischbrühe 1 kleine Dose[...]