Gemüse

Portionen : 4 4 große Tomaten 350 ml Gemüsebrühe 50 g sonnengetrocknete Tomaten, gehackt 175 g Couscous 30 g Mozzarella 3-4 EL gehacktes frisches Basilikum 2[...]

Portionen : 4 200 g rote Linsen 4 EL Tomatenpüree 1/2 (200 g)-Becher fettarmer Naturjoghurt 1 TL Garam Masala 1/2 TL Kurkuma 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel 1/2[...]

Portionen : 8 100 ml saure Sahne 2 TL Limettensaft 1 kleine grüne Chilischote, fein gehackt Salz nach Geschmack Bohnenküchlein: 1 EL + 1 EL Olivenöl 4[...]

Portionen : 4 1 Zwiebel, fein gehackt 1 EL Olivenöl 1 (400 g)-Dose gehackte Tomaten 1 grüne oder rote Chilischote, fein gehackt 200 g rote Linsen ½ TL[...]

Portionen : 4 5 Knoblauchzehen, gehackt ½ Bund frischer Koriander, gehackt ½ grüne Chili, Samengehäuse entfernt und fein gehackt 4 EL frisch gepresster[...]

Portionen : 4 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, gewürfelt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Chilipulver, mehr nach Geschmack 1 TL gemahlener Kreuzkümmel 800 g[...]

Portionen : 8 8 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen Salz 2 EL Olivenöl 4 Knoblauchzehen, gehackt 1 Lorbeerblatt ¼ TL getrockneter Thymian ¼ TL Pfeffer[...]

Portionen : 4 2 Orangen, Schale abgerieben und ausgepresst 3 Limetten, Schale abgerieben und ausgepresst 3/4 TL Chiliflocken 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen,[...]

Portionen : 6 1 großer Apfel, entkernt und in Scheiben geschnitten 4 Stangen Rhabarber, in grobe Stücke geschnitten 2-3 EL Zucker Für den Streusel: 100 g Mehl[...]

Portionen : 6 1 Mango, geschält, entsteint und gewürfelt 1 Avocado, geschält, entsteint und gewürfelt 4 mittelgroße Tomaten, gewürfelt 1 frische grüne[...]

Portionen : 4 500 g dünner grüner Spargel 1 EL natives Olivenöl 30 g geriebener Parmesan frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 60 ml Balsamessig (optional)[...]

Portionen : 6 1 Zwiebel, gehackt 4 EL Pflanzenöl 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 TL Salz 1/2 TL Cayennepfeffer 1/2 TL Kurkuma 1/4 TL gemahlener[...]

Portionen : 2 2 Portobello oder Riesenchampignons 2 große oder 3 kleine mehligkochende Kartoffeln 50 ml Sojamilch 1 TL Margarine Salz und Pfeffer aus der[...]

Portionen : 2 1/2 Kopf Salat nach Geschmack, z.B. Frisee, Lollo Rosso 2 reife Birnen 75g gehackte Walnüsse 25 ml Olivenöl 25 ml Balsamico 1 TL getrockneter[...]

Portionen : 2 150 g Penne oder andere kurze Nudeln 1 Bund frischer Spinat 1 Schale Champignons 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 2 EL Balsamico Salz und Pfeffer[...]