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zutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen Zutaten für Heilbutt Braten: 300 gr. Heilbutt 10 -12 Weiser Spargel Meerrettich frisch gerieben Apfelessig[...]
Quelle: kochbar.deScholle mit Trauben Zutaten 4 Schollen 250 g Weintrauben 180 ml Fischfond 2 EL grüne eingelegte Pfefferkörner 200 g Sahne ca. 2 cl Weinbrand (nach Gusto)[...]
Quelle: kuechengoetter.dezutaten_1sp"> Zutaten für Personen Bild einstellen 500 Gramm Spargel frisch 2 Stück Pangasius Filet 2 Zitronensaft frisch gepresst 5 El Limonen-Olivenöl 2 El[...]
Quelle: kochbar.deZutaten für Personen Bild einstellen 900 gr Seeteufel, in 4 cm dicke Würfel Marinade: 4 El Olivenoel 300 gr Naturjoghurt 1 EL Zitronensaft 1 Zwiebel 1 TL[...]
Quelle: kochbar.deViktoriabarsch aus dem Ofen Zutaten 400 g Viktoriabarschfilet (ersatzweise Rotbarsch- oder Seelachsfilet) 1 Bio-Zitrone 250 g kleine Zucchini 3[...]
Quelle: kuechengoetter.deZur Herstellung einer Salzlake (6%ig) ist erforderlich: 1 Liter Wasser 40 g Meersalz 1/2 EL gehackte Wacholderbeeren 10 gehackte Pfefferkörner 1 Lorbeerblatt[...]
Quelle: fischkueche.blogspot.deLachs-Confit Zutaten 4 Bio-Orangen 1 Bund Dill 1 Bund Zitronenmelisse (zur Not Basilikum) etwa 1 l Olivenöl 8 Lorbeerblätter 1 TL Anissamen 2 TL weiße[...]
Quelle: kuechengoetter.de