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Fisch ohne Kalbsnuss Limettensaft Schnittlauchhalme

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Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau mit Basilikumsahne, Kabeljau mit Lauch-Wirsing-Sahne, Kabeljau in Estragon-Gurken-Sahne, Kabeljau mit Räucherlachs gespickt auf gedünsteten Weißkohl, Kabeljau im Yufkateig, Kabeljau unter einer feinen Spinatdecke aus dem Ofen...

Zander

Zander

Zander im Kartoffelmantel mit Spitzkohl à la Henssler, Zander mit Nusskruste, Zander auf der Haut gebraten an feinem Krautstrudel, Zander in Sesamkruste, Zander auf Kraut & Rüben, Zander mit kross gebratener Haut auf Spinatsoße und Sherryscharlotten

Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch mit einer Trilogie vom Rucola, Thunfisch - Wraps, Thunfisch Maki Sushi, Thunfisch Empanada (Empanada de atún), Thunfisch Blätterteig Schnecke, Thunfisch Tataki auf Kräuterrisotto mit Seeteufelleber à la Henssler

Lachs Blätterteig

Lachs Blätterteig

Lachs im Blätterteig mit Bärlauch und Garnelenfarce, Lachs im Blätterteig, Lachs im Blätterteig, Lachs im Blätterteig, Lachs in Blätterteig, Lachs in Blätterteig

Seezunge

Seezunge

Seezunge auf Kerbelschaum, Seezunge Colbert mit rotem Mangold und pochiertem Ei, Seezunge in Folie gegart, Seezunge auf Ratatouille, Seezunge bretonisch mit Möhrenstiften "Piräus" und kleinen Kartoffeln, Seezunge bretonisch

Matjes

Matjes

Matjes mit grünen Bohnen, Matjes auf Rote-Bete-Birnen mit Ingwer Crème Fraîche, Matjes auf Rote Bete Creme, Matjes - Topf, Matjes - Happen, Matjes auf Rote-Bete-Birnen mit Ingwer-Crème fraîche

Forelle

Forelle

Forelle trifft Rucola, Forelle in Salbeibutter gebraten auf mediterranem Gemüsebett, Forelle und Rucola, Forelle nach Hausmacher Art, Forelle Cassoulet, Forelle in Weinsauce mit Parmesan

Scholle

Scholle

Scholle mit Tomaten-Speck-Sauce, Scholle mit Basilikumcreme, Scholle auf Mangold, Scholle mit Speck gebraten und Kartoffel-Kresse-Salat, Scholle auf Lauch mit Grünkern, Scholle mit Estragon

Saibling

Saibling

Saibling mit Rettich und lila Kartoffelsalat, Saibling mit Zwiefe-Wurzelspinat, Saibling mit Krenkruste auf Brunnenkressepüree, Saibling kross gebraten auf Petersilien-Kohlrabi, Saibling mit Schloßrose und grünem Spargel, Saibling mit Minzpesto

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch in Blätterteig, Wolfsbarsch auf Artischocken- Bohnenragout mit Kartoffel-Olivenpüree, Wolfsbarsch auf Fenchel, Wolfsbarsch auf Artischockengemüse, Wolfsbarsch in Wein gedämpft, Wolfsbarsch in der Salzkruste

Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel mit Sommergemüse, Seeteufel mit Spinat, Seeteufel mit Tomatentarte und Petersilien Pesto, Seeteufel im Speckmantel auf einem Wirsingbett an jungen Kartoffeln, Seeteufel mit Venusmuscheln, Seeteufel mit Cranberry-Kräutern

Seelachs

Seelachs

Seelachs mit Lauch-Kruste, Seelachs im Parmaschinken-Mantel, Seelachs im Mangoldmantel, Seelachs in Blätterteig, Seelachs auf Wirsing für Diabetiker, Seelachs im Parma-Mantel

Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch in Couscouskruste, Rotbarsch auf Tomaten-Kapern-Couscous, Rotbarsch mit Tomaten und Pilz-Kartoffeln, Rotbarsch mit Orange und Noilly Prat, Rotbarsch auf Paprika

Dorade

Dorade

Dorade, von außen gefüllt ;-))...., Dorade mit Ofengemüse, Dorade in der Folie, Dorade im Teigmantel mit Sauerampfersauce, Dorade mit Erbsenpüree und Sauerampfersauce

Spargel Lachs

Spargel Lachs

Spargel mit Lachs, Rucola und Bärlauch, Spargel - Lachs - Quiche

Pangasius

Pangasius

Pangasius schwimmt in Mangosauce, Pangasius in Blätterteig

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt in Folie mit Kräutern und Champignons, Heilbutt mit Orangen auf Rucola

Gegrillter Lachs auf zweierlei Spargel mit[...]

Gegrillter Lachs auf zweierlei Spargel mit[...]

Menge Zutat 400 g Lachsfilet ohne Haut und Gräten 1 Zitrone 400 g grüner Spargel 400 g weißer Spargel Salz und Pfeffer Für die Frucht Vinaigrette: 50 g[...]

Quelle: daskochrezept.de

Hering in Aspik

Hering in Aspik

zutaten_2sp"> Zutaten für Personen Rezept mit Bild: Hering in Aspik Bild einstellen 8 Heringsfilets 2 dicke Zwiebeln 750 ml Wasser 125 ml Wein 125 ml milden[...]

Quelle: kochbar.de

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