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Seeteufel, Gemüse, Kartoffeln à la Henssler, Seeteufel im Parmesanmantel an Sepianudeln mit grünem Spargel und Mangorahmsoße, Seeteufel auf Ratatouille mit Bratkartoffeln (Liz Baffoe), Seeteufel mit Limettensauce, Seeteufel auf Sauerkraut und Kartoffelpüree, Seeteufel in Zitronensoße gebacken
Rotbarsch in Zitronenbutter mit gewürfelten Kartoffeln und Gemüseschiffchen, Rotbarsch in Couscouskruste, Rotbarsch mit Tomaten und Pilz-Kartoffeln, Rotbarsch in Weißwein-Zitronensoße mit Parmesanhaube, Rotbarsch in Weißweinsoße, Rotbarsch mit Limette, Ingwer, Fenchel - dazu Tagliatelle mit pfeffriger Spargelsauce
Viktoriabarsch mit Zucchini an Noilly-Prat-Soße a la Frank Buchholz, Viktoriabarsch im Zucchinikleid an Noilly-Prat-Soße (Liz Baffoe), Viktoriabarsch mit Spinat, Viktoriabarsch mit Blumenkohl-Püree, Viktoriabarsch auf Champagnerkraut mit Schokolade und Rosmarinkartoffeln, Viktoriabarsch auf Risotto und warmem Eisbergsalat
