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Fisch ohne Tamarindenpaste Pfeffer Fenchelsamen Lavendelblüten

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Forelle

Forelle

Forelle nach Müllerinart, Forelle al forno, Forelle mit Schinken, Forelle in einer Ei-Knoblauch-Kräuter-Marinade, Forelle in Sahnesauce, Forelle Müllerin

Kabeljau

Kabeljau

Kabeljau im Reisrand, Kabeljau mit Senfbutter, Kabeljau auf Exotik-Salat, Kabeljau auf Kartoffeln mit Safran, Kabeljau & Miesmuscheln in Kokossud, Kabeljau mit Mango

Matjes

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Matjes Mango, Matjes mit Rettich-Vinaigrette, Matjes " Lord Nelson ", Matjes asiatisch mit Wokgemüse, Matjes -Salat nach Oma`s Rezept, Matjes mit geschärfter Ananas

Thunfisch

Thunfisch

Thunfisch, gebeizt, Thunfisch im Sesammantel mit Mango-Chili-Sauce, Thunfisch Dip, Thunfisch mit Ingwer und Grapefruit, Thunfisch Ceviche, Thunfisch - Brotaufstrich

Dorade

Dorade

Dorade Thai Style, Dorade in Salzkruste mit Kräuter..., Dorade mit Knoblauch und Chilis, Dorade im Salzmantel, Dorade in Pergament, Dorade mit Dill, Gelbwurz und Lotuswurzel

Zander

Zander

Zander im Bananenblatt (Ikan Kembung Pepesan), Zander in Kerbel-Sahne-Soße, Zander ungarische Art, Zander & Scampis...., Zander mit Risotto und in Knoblauch geschwenktem Brokkoli, Zander im Noriblatt und Blätterteig mit Spinat und Estragon-Limetten-Soße

Seelachs

Seelachs

Seelachs mit Nusskruste, Seelachs im Honigteig, Seelachs mit Ingwer, Seelachs im Honigteig, Seelachs in Kartoffelkruste, Seelachs mit Meerrettichkruste

Seeteufel

Seeteufel

Seeteufel in Limetten-Soja-Sauce, Seeteufel, Seeteufel mit Kardamomkruste und Topinamburpüree, Seeteufel im Bananenblatt mit Chilis, Ingwer, Koriandergrün u. Kokosmilch, Seeteufel auf Zitronensoße mit Wildreis und Gemüse, Seeteufel mit Fenchel und Orangen

Pangasius

Pangasius

Pangasius mit Süsskartoffel-Frittern, Pangasius im Bananenblatt, Pangasius mir Radieschen, Pangasius in Kokossoße, Pangasius auf buntem Gemüse, Pangasius ala Sebastian

Rotbarsch

Rotbarsch

Rotbarsch mit Pinienkruste, Rotbarsch mit scharfer Mangosauce, Rotbarsch mit Koriander und Currysahne, Rotbarsch im Zwiebelbett, Rotbarsch in Kokos-Sosse, Rotbarsch auf Selleriepüree

Seezunge

Seezunge

Seezunge bretonisch mit Möhrenstiften "Piräus" und kleinen Kartoffeln, Seezunge bretonisch, Seezunge auf gebratenem Fenchel-Tomatengemüse, Kartoffelpüree und Safran-Vanille-Sauce, Seezunge in Polenta Sardellen Bernaise & Mönchskraut, Seezunge mit Mandeln spanische Art, Seezunge Müllerin mit Petrsilienkartoffeln u. Endiviensalat

Heilbutt

Heilbutt

Heilbutt mit Dijonsenf-Kruste, Heilbutt in Folie mit Kräutern und Champignons, Heilbutt überbacken mit Champignon-Semmelbröseln, Heilbutt mit Kokos-Piri-Piri-Sauce, Heilbutt vom Grill, Heilbutt mit Kokossauce

Saibling

Saibling

Saibling mit Ofentomaten, Saibling mit Mandeln, Saibling in Kräutersoße (Zuger Röteli), Saibling kross gebraten auf Petersilien-Kohlrabi, Saibling an orientalischen Apfel-Sellerie-Raviolis in Kaffeesud, Saibling im Salzmantel

Karpfen

Karpfen

Karpfen im Bierteig, Karpfen in Salzkruste, Karpfen blau, Karpfen blau, Karpfen gebraten, Karpfen mit Ei und Gemüse in Aspik

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch

Wolfsbarsch gegrillt, Wolfsbarsch in Salzkruste, Wolfsbarsch in Salzkruste, Wolfsbarsch in Papier, Wolfsbarsch mit zweierlei Kartoffelschuppen auf grünem Spargel, Wolfsbarsch mit Sommergemüse aus dem Backofen

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