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Saibling in Folie auf Tomaten-Fenchel-Gemüse, Saibling mit Champignons aus der Alufolie - unerhört lecker, Saibling mit Champignons aus der Alufolie - unerhört lecker, Saibling auf Sommergemüse, Saibling in Pimentosauce auf gebratenem Spargel, Saibling in Pimentosauce auf gebratenem Spargel
Wolfsbarsch unter der Kürbiskernkruste auf Bandnudeln von Karotten und Pastinaken mit rotem Chicoree, Wolfsbarsch in der Tüte mit Gemüse, roten Linsen und Joghurt, Wolfsbarsch mit Mango-Rote-Bete-Salat (Steffen Henssler), Wolfsbarsch mit Rote Bete-Mango-Salat und Thymiansemmelkruste (Gregor Meyle)