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für 4 Personen 5 EL Mehl 2 Eier 1 EL Rotweinessig 2 EL Butter zum braten 400 g frische Steinpilze 50 g Käse gerieben 3 EL Petersilie fein gehackt 4 EL Öl z.B.[...]
Quelle: starcookers.de![Steinpilze auf Kartoffel-Brotteig gebacken mit[...]](/cache/27/27d032e27b532121b8a7eef08bcc938c.jpg)
für 4 Personen 250 g Steinpilze 6 kleine Schalotten 50 g Bergkäse 4 Scheiben Schwarzwälder Schinken 200 ml Sahne etwas Ruccola 60 g Kartoffeln gekocht und[...]
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für 4 Personen 700 g Topfen (Quark) 3 Eier 220 g Spinat 100 g geriebener Bergkäse 100 g geriebener Parmesan 2 Suppentassen mit gekuttertem Weißbrot Salz und[...]
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für 4 Personen Für die Birnen: 2 kleine Birnen (nicht zu reif) 100 ml Rotwein 2 Nelken 1 Stange Zimt 3 EL Honig 1 Sternanis 10 g Ingwer 1 EL Zitronensaft 2 EL[...]
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für 4 Personen 400 g kleine Linsen 1 klein gehackte Schalotte 1 Knoblauchzehe gehackt 1 walnußgroße Ingwerknolle feinwürfelig geschnittenes Gemüse je 2 EL[...]
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für 4 Personen 1 kg Langeler Spargel 300 g frische Spitzmorcheln 50 g Butter 2 Schalotten 2 gehäufte EL geschlagene Sahne 2 cl Sherry 0,2 l Creme Double 1[...]
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für 0 Personen 500 Kartoffeln vorwiegend festkochend 1 Zucchini 1/2 Knoblauchzehe 2 dl Sahne 1 dl Milch je 1 Zweig Thymian und Rosmarin Salz und Pfeffer aus[...]
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für 2 Personen 12 frische große Morcheln 60 g trockenes Brot fein gewürfelt 230 g Butter 30 g Schalotten fein gewürfelt 4 EL Madeira 140 g Champignons fein[...]
Quelle: starcookers.de![Taglierini mit sautierten Thaispargel und[...]](/cache/27/27e99f71f5b55006c2e1255f3b163ce6.jpg)
für 4 Personen Taglierini 250 g Hartweizengrieß 2 Eier Olivenöl Salz Sautierter Thaispargel 12 Stück Thaispargel 50 g Trüffelbutter 1 Wachtelei Salz Rosmarin[...]
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für 4 Personen 2 mittelgroße Auberginen je 1 Zweig Thymian und Rosmarin Salz und Pfeffer 300 g Spaghettini 150 g geräucherter Mozzarella 2 EL Weißer Balsamico[...]
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für 4 Personen 350 g Spaghetti Salz 3 Scheiben Toastbrot 2 Knoblauchzehen 4 EL Weißer Balsamico 100 ml Gemüsebrühe 2 Eigelb 1 EL Kapern 200 g Räucherlachs 10[...]
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für 1 Personen 250 g Aquarello Reis 50 g Schalottenwürfel 15 Butter 2 g Safran 40 ml Weißwein 750 ml Geflügelfond Salz Limone Pfeffer Pimento d`Espelette[...]
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für 4 Personen 125 g Risottoreis 300 ml Brühe oder Fond 50 ml Weisswein 50 g Butter 1 Stück Schalotte kleine, gewürfelt 1 Stück Knoblauchzehe klein,[...]
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für 6 Personen Teig: 1 kg Mehl 8 Eier 6 Eigelb Öl Wasser lauwarmes Salz und Pfeffer Fülle: 150 g Krebsfleisch ausgelöstes 1 EL Schalotten feingehackte 1 EL[...]
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für 0 Personen 100 g Hartweizengrieß 100 g Weizenmehl 1 Prise Salz 1 Vollei 1 Eigelb 1 EL Wasser 1 EL Olivenöl 200 g Ziegenmilch-Quark (durch ein Sieb[...]
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