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für 2 Personen 12 frische große Morcheln 60 g trockenes Brot fein gewürfelt 230 g Butter 30 g Schalotten fein gewürfelt 4 EL Madeira 140 g Champignons fein gewürfelt etw gehackter Knoblauch 20 Blatt Petersilie fein gehackt 2 Eier 4 EL Sahne 1 Prise Muskat Salz und Pfeffer aus der Mühle [...]
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