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Portionen : 4 6 EL Butter 1/2 Zwiebel, in Scheiben geschnitten 1 Karotte, in dicke Scheiben geschnitten 1 Stange Staudensellerie, in dicke Scheiben geschnitten 4 Kalbshaxen Mehl zum Bestäuben 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 5 EL trockener Weißwein 175 ml Rinderb [...]
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