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Portionen : 8 1 küchenfertige Gans (4-5 kg) 1 Apfel 2-3 Zwiebeln, fein gehackt Salz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2 TL frische Petersilie, fein gehackt 2 TL Liebstöckel, fein gehackt 1 TL Majoran 1 l Wasser 500 ml Brühe 1 EL Schmalz (am besten [...]
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