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Rehrücken mit Morcheln Zutaten 2 Zwiebeln 2 Möhren 1 Stange Lauch 12 Wacholderbeeren 1 Knoblauchzehe 4 Scheiben durchwachsener Räucherspeck (etwa 75 g) 100 g Butter 1 küchenfertiger Rehrücken (etwa 2 kg) Salz Pfeffer 6-8 getrocknete Morcheln 300 g saure Sahne 6 EL Prei [...]
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