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Lamm mit Minzsauce Zutaten 1 Lammkeule ohne Knochen (ca. 1,5 kg, vom Metzger auslösen lassen) Salz 1 Möhre 1 Stück Sellerieknolle 1 kleine Stange Lauch 1 Flasche trockener Weißwein (750 ml, ersatzweise Brühe) 1 Lorbeerblatt 1 EL schwarze Pfefferkörner 2 Bund frische Minze 1 [...]
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