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Zutaten für Personen Bild einstellen 1 Rehrücken Salz Pfeffer schwarz 4 EL Öl 500 ml Rioja crianza 100 ml Wildfond 2 Thymianzweige 3 williamsbirnen 0.125 Liter Wasser 2 EL Zucker 1 Gewürznelke 1 Zimtstange [...]