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Kalbsfilet Rossini mit Parmesanrisotto und Trüffelsoße

Quelle: http://www.kochbar.de

Instruktioner

Zutaten für Personen Bild einstellen Kalbsfilet Rossini kg Kalbsfilet 80 g frische Gänseleber pro Person normales Speiseöl zum Braten Gemüse (insgesamt ca. 80 g pro Person): Thai-Spargel (4 Stck. pro Person) Möhr [...]

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Zutaten

  • Butter
  • Möhren
  • Sahne
  • Spargel
  • Parmesan
  • Kohlrabi
  • Thai Schalotten
  • Thai Spargel
  • Kalbsfilet
  • Trüffel

Schwierigkeitsgrad: Leicht



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