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Kalbsfilet im Kräutermantel mit pfeffriger Sauce und Zuckerhutröllchen Zutaten das Kalbsfilet: 550 g Kalbsfilet 1 unbehandelte Orange 1 unbehandelte Zitrone 2 Zweige Thymian 2 junge Knoblauchzehen 50 ml Olivenöl Pfeffer ------- 30 g Butter Salz 100 g feinkörniger Senf (Mout [...]
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