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Die Dorade ist ein Fisch, bei uns auch unter dem Namen Goldbrasse bekannt. Das Fleisch der Dorade ist fest und weiß, mit einem würzigen Geschmack. Sehr leicht in der Zubereitung, ob auf dem Grill oder in der Pfanne. Ich habe unsere Doraden in einer Gußpfanne gebraten.
Zubere [...]
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Schwierigkeitsgrad: Schwierig
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