Kabeljau

Kabeljau Ceviche Zutaten 300 g Kabeljaurücken 2 Biozitronen 1 rote Chilischote 1 rote Zwiebel 1 Avocado essreif Meersalz, Pfeffer a.d. Mühle 2-3 EL Olivenöl[...]

Der Kabeljau, oder auch öfters Dorsch genannte Fisch ist einer meiner liebsten. Das Fleisch ist recht fest und sehr fettarm. Er hat kaum Eigengeschmack,[...]

festkochende Kartoffeln 2 Schalotten Oliven Olivenöl etwas Zitronensaft Salz, Pfeffer Kartoffeln schälen und in Salzwasser garen. Schalotten in feine Würfel[...]

Für 2 Personen: Portwein-Risotto: 450 ml Gemüsefond 1 EL Olivenöl 1 TL Butter 1 Schalotte, fein gehackt 150 g Risotto 50 ml weißer Portwein 50 ml trockenen[...]

Fisch und Freitag das ist bei uns so richtig eine Tradition geworden. Und wenn es vertretbar ist dann kaufe ich Seefisch. Es gibt auch von meinen beiden[...]

Ich hatte in einem meiner Kochbücher ein Brokkolipürree entdeckt. Interessant, dachte ich, wird gemacht. Aber was dazu? Ich suchte in der Abteilung 'Fisch' und[...]

Nun kochen wir heute wieder saisonal. Fisch und Äpfel. Wer mich kennt, kennt auch meine Vorliebe für Herzhaftes mit Obst. Sogar meiner "besseren Hälfte" hat es[...]

Kabeljau mit Miso „Miso Cod“ mit Teriyaki-Pilzen stammt ursprünglich von Oliver Lange und wurde im TV bei meine Familie & ich vorgestellt. Das[...]

Unsere Meere sind überfischt, dass weiß ja fast jeder. In einer Lebensmittelkette bei uns gibt es keinen Aal mehr zu kaufen. Was ich sehr schade finde. Das[...]

Kabeljau auf Wirsing Auf dem Markt habe ich Polar-Kabeljau gefunden und daraus dieses leckere Gericht zubereitet. Auch der Wirsing passt zu in die Jahreszeit.[...]

Kabeljau Baskisch adaptiert von Avec Eric Cod Basquaise . Das Rezept ist ganz einfach, denkt man, dass liegt aber nur daran wenn man das Basquaise schon[...]

[Werbung] In wenigen Tagen ist Karfreitag und ganz traditionell gibt es bei mir ein Fischgericht. Zugegeben, esse ich viel zu selten Fisch, weshalb ich mich[...]

Und Kartoffeln im Schinkenmantel Für 2 Personen 5 klein Kabeljau Filet Salz Pfeffer aus der Mühle weiß 5 Prisen Thymian getrocknet 5 Esslöffel Sonnenblumenöl[...]

Kabeljau mit Kichererbsen Es wird ein portugiesischer Salat. Für 2 Portionen als Vorspeise. Man braucht recht wenig Fisch für dieses Gericht. Der Sattmacher[...]

Kabeljau Bohnen Salat *** enthält unbeauftragte Werbung, wegen Verlinkung und Produkt Bildern *** Es wird ein ganz lecker Salat mit Kabeljau, Bohnen und[...]