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Seelachs mit Zitronen-Vinaigrette, Seelachs auf Safranspiegel und violettem Pourrée, Seelachs an grünem Spargel, Blattspinat und Senf-Dill-Soße, dazu Kartoffelecken, Seelachs in Vollkorn-Curry-Kruste auf Lauchkartoffelgratin, Seelachs zu Gurkengemüse und Butterkartoffeln, Seelachs im sauren Gemüsesud
Wolfsbarsch auf Kartoffeln und Fenchel, Wolfsbarsch mit Kirschtomaten, Wolfsbarsch auf Artischocken- Bohnenragout mit Kartoffel-Olivenpüree, Wolfsbarsch mit fruchtiger Sauce (Loup poêlé, sauce aux fruits de Provence), Wolfsbarsch aus dem Ofen (Branzino al forno), Wolfsbarsch, grüner Spargel und lila Kartoffelpuffer
Seezunge mit Tomaten und Mozzarella, Seezunge auf Spinat mit Petersilienkartoffeln, Seezunge mit Kapern, Sahne und Kartoffeln, Seezunge auf gebratenem Fenchel-Tomatengemüse, Kartoffelpüree und Safran-Vanille-Sauce, Seezunge Müllerin mit Petrsilienkartoffeln u. Endiviensalat, Seezunge mit Kapern, Calvados, Sahne und Kartoffeln (Egon Wellenbrink)
Menge Zutat 400 g Schalotten 150 ml Rotwein 100 ml Rotweinessig 1 St Lorbeerbaltt 2 EL Zucker 10 St Pfefferkörner 6 St Wacholderbeeren 600 g Kartoffeln Salz 3[...]
Quelle: daskochrezept.de
